清晨六點半，宜黃縣大型農產品批發市場燈火通明，新鮮果蔬、鮮活水產整齊擺滿攤位。一支由學校代表和多部門工作人員組成的詢價小組穿梭其間，仔細比對各類食材。

　　“這種大米什麼等級？批發價多少？”工作人員拿起一袋大米，仔細查看等級標識、詢問批發價格，並逐項記下食材名稱、規格和單價，一筆一筆摸清真實市場行情。

　　校園餐事關廣大學生身體健康，食材採購則是保障校園餐安全的第一道關口。此前，校園食材採購主要依靠供應商自主報價，缺少實地比價的約束，個別學校食堂曾出現白條入賬問題，採購環節潛藏廉潔風險。食材價格虛高、品質參差不齊等問題，一度成為校園餐管理的痛點難點。

　　為嚴格把好校園餐食材採購的價格關和品質關，宜黃縣通過中小學校園餐突出問題專項整治，組建由教體局牽頭、市場監管、農業農村、發展改革委、學校、供應商等多方參與的詢價議價定價小組，通過常態化實地詢價、集中議價核定，推動校園食材採購流程陽光化、規范化。

　　食材採購價格如何定價？關鍵要緊跟市場行情。工作小組每月常態化開展1至2輪實地詢價，范圍覆蓋大型農產品批發市場、連鎖商超和定點供銷渠道，多方比對掌握真實市場價格。遇上節假日、極端天氣等引發的物價波動，及時跑市場走訪摸排，保障核定價格貼合市場實際水平。

　　收集一手市場價格數據后，多部門聯合召開集中議價定價專題會。會上，職能部門宣講政策、通報調研數據，學校代表結合學生就餐實際提出食材需求，供應商說明供貨、物流配送相關成本，各方共同會商核算。“我們並不是一味追求壓低價格，既要合理管控採購成本，更要守住食材品質底線。”縣教體局工作人員介紹。當地同步劃定供應商行為紅線，嚴禁串通抬價、擅自漲價、以次充好等違規行為。

　　自該機制運行以來，校園食材採購成本較以往下降10%至20%，全縣4000多名在校就餐學生吃得更實惠、更放心。

　　如今，在縣紀委監委監督下，實地詢價議價機制，與“互聯網+明廚亮灶”智慧監管、食堂專戶財務監管、家長膳食監督委員會、四級陪餐等舉措協同發力，共同織密校園食品安全防護網。

　　菜市攤前詢實價，定價單上亮明賬。宜黃縣將議價搬到一線，把監督融入日常，既算好價格明白賬，又守牢食材質量關，讓校園餐的每一分錢都花得明明白白，讓整治成效真正體現在學生餐盤裡、落到群眾心坎上。（紀 芊 吳巍謀）