




长粽包法:1、将粽叶平放在桌子上,折起一个边,用手压实。2、叶子两端分别向中间折,用手压实后,叶子呈长信封状。3、将糯米放入折好的粽叶当中。4、将另外一边向下折将糯米包裹住。5、用线绳将粽子捆绑结实。
南方四角粽包法:1、取一片粽叶对折。2、将双层的下边向上折。3、将粽叶打开填入糯米,尽量填成长条形状。4、将粽叶没有米的部分折过来。5、用手将叶子的两侧捏下去,之后的粽叶尖端向一侧折叠。6、用线绳将粽子捆绑结实。
三角粽包法:1、取一片宽大的粽叶,卷成一个圆锥状。2、在圆锥的筒中装入糯米。3、上部的粽叶向下折,直到完全盖住开口为止。4、顺着三角的边将所有的粽叶都折好。5、用线绳将粽子捆绑结实。
北方四角粽包法:1、取两片粽叶搭在一起叠压。2、将粽叶卷成一个圆锥状。3、在圆锥状的筒中装入糯米。4、上部的粽叶向下折完全盖住糯米。5、将叶子的两侧捏下去,之后的粽叶尖端向一侧折叠。6、用线绳将粽子捆绑结实即可。
塔型粽子包法:1、取两片粽叶十字交叉形成窝状。2、填入糯米。3、取两片粽叶加入将糯米包住。4、取一片粽叶盖住顶部。5、之后将两边粽叶分别向中心折。6、将另外两边叶尖向内折,整个塔粽翻过来。7、用线绳缠好。
牛角粽包法:1、取一片粽叶卷成圆锥状。2、手在圆锥筒中旋转一下,让锥筒更细长。3、填糯米。4、将没米那端粽叶的两侧分别向内折。5、顺势将粽叶向下折盖住糯米口,多余的粽叶反复折收在口上。6、用线绳捆绑。