高清图:防止浪费 南铁推出“小碗菜”

【查看原图】
进入小碗菜制作车间,工作人员必须穿好着装进行消毒。(胡国林/摄)
进入小碗菜制作车间,工作人员必须穿好着装进行消毒。(胡国林/摄)
来源:人民网-江西频道  2020年09月02日19:48

人民网南昌9月2日电 “给我拿一份剁椒鱼、一份豆角烧茄子、一份秘制黄牛肉,再来两小份米饭。”9月2日,在南昌至南昌的D6266次列车上,旅客于蕙妍和朋友正在点菜。与以往列车上提供的盒饭不同的是,现在列车上推出了独立包装的小碗菜和小碗饭,“一份一小碗,一菜一包装”,让旅客拥有更多选择。

2020年7月起,中国铁路南昌局集团有限公司在南昌开往深圳、成都等方向的多趟动车组列车上,试点推出具有江西特色的青花瓷“小碗菜”餐食,得到了旅客的青睐。

“以前吃的盒饭都是一大盒,有些配菜不爱吃就剩下了,现在这个小碗饭菜选择比较多,喜欢吃什么就选什么,能吃多少就点多少,这样就不会造成浪费。”于蕙妍她们为小碗菜点赞。

小碗菜推出以来,受到众多旅客的好评,单趟列车销量最高达500余份,旅客用餐人数同比增长23.87%。(时雨、吴朋珊) 

分享到:
(责编:罗娜、邱烨)