人民网宜春11月2日电（时雨）11月1日，由江西省商务厅、宜春市人民政府、中国饭店协会共同主办的第三届中国赣菜美食文化节暨第二届江西米粉节在宜春明月山开幕。开幕式现场搭建了两届赣菜美食文化节和首届江西米粉节的巡礼展，这两个平台成为江西省餐饮行业规模最大，档次最高，影响力最广的美食交流的平台。
在赣菜名菜展示台，可以看到，展台整体形状是江西省地图，集中展示了莲花血鸭、余干辣椒炒肉、三杯鸡、袁州慈化鸡等30道各地最具有代表性的特色赣菜名菜。在赣菜标准成果展示区，呈现的是近年来江西省在构建餐饮地方标准体系和推动行业规范发展方面所做的工作，南昌米粉、南昌瓦罐汤、公筷公勺使用规范等一批地标先后出台。
此外，本届美食节还邀请省内外名厨，结合宜春和明月山的文化特点，利用富硒食材研发打造“明月宴”和“禅都素宴”两大宴席，并营造场景氛围进行展示。
