眼下正是春笋破土的时节，很多老百姓都想一尝新鲜可口的本地笋、过把亲手挖笋的瘾。4月19日，在抚州市东临新区七里岗乡的竹林里，拿着工具前来挖笋的当地村民和游客正认真寻找着目标。

“土地比较松或者开裂突出的地方一般都有笋，挖的时候要先从笋尖周边下手，不要太用力。”在当地村民的指导下，游客开始寻找地面上开裂的地方，发现了“目标”，便手握轻巧的镰刀开始刨，由于春笋扎根比较深，虽然已经刨开一个坑，可还见不到笋根，于是尝试蹲下来用两只手握紧笋尖部分，不想才用三分力，笋便断成两截。

“大雨过后的竹笋长得飞快，挖出来的笋又白又脆。”当地村民说道，竹笋的生长有大小年，今年是大年，春分一到，笋就争先恐后冒出来，如今生活富裕安定，人们追求精神上的享受，挖春笋充分满足了游客的采摘乐趣。（黄惠婷）

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