上午9点，随着母鸡一声“咯咯咯”，一枚小鸡蛋滑入自动储蛋线、转进自动中央集蛋系统、经过自动传送带、分拣包装出厂……傍晚6点，鸡蛋进了消费者的购物车，消费者手机扫一扫二维码即可进行溯源。不到12个小时，这枚鸡蛋经过了怎样的“数字化之旅”？近日，记者走进位于贵溪市河潭镇的江西康益禽业发展有限公司一探其中奥秘。

“如果想看鸡下蛋的过程，恐怕是看不到了。”4月16日，记者来到康益禽业，该公司销售部经理丰思男笑呵呵地告诉记者。一个日产鸡蛋近20万枚的企业看不到“母鸡下蛋”，带着好奇记者走进公司参观通道，隔着玻璃窗，只见智能化鸡舍狭长而深远，上万只的蛋鸡有的啄食、有的喝水、有的休息，但只能远观不可近看。

“公司先后投资700万元用于打造数字化生产线，引进了一套智慧化的蛋鸡集蛋设备，建设了6栋智能化的鸡舍和1栋自动化饲料加工生产车间。”丰思男告诉记者，智能化鸡舍内温度、湿度以及光照都保持科学的数值，维持着一个无菌且适宜蛋鸡生长和产蛋的环境。在饲料和喂食方面，“智慧”同样存在。包括地瓜、玉米、稻谷等绿色粗粮按照科学配比自动加工，随后通过自动化运输系统传送到鸡舍中的智能食槽进行喂食。而母鸡下蛋后，鸡蛋首先进入自动化储蛋线，接着被中央集蛋系统收集，放入传送带，缓缓运输到分装车间。

为什么企业会投入数百万元建立数字化生产线？

数字化能让生产更“智慧”、产品的品质更有保障。康益禽业公司负责人丰熊告诉记者，以蛋鸡养殖为例，比如说鸡今天吃了多少饲料、喝了多少水，鸡舍温度、湿度多少，产蛋率等等，通过数据分析可以精确地进行饲养管理。“在公司的中控室，有一个基于物联网技术的‘智慧大脑’系统，能实时观察企业车间情况。各个车间则安装了智能化监控预警体系，有力地保证了生产安全。”说话间，丰熊点击了一下销量分析，很快电脑的大屏出现了3月销售分析图，“鸡蛋出厂后的销售地区、数据等分析会自动生成，这能帮助企业更科学地决策、发展。”

事实上，数字技术，不仅让企业朝着智慧化方向发展，也能让企业得到相关部门更全面的监管及扶助。

在康益禽业的食品检测室，一台小旅行箱大小的食品安全快速检测箱吸引了记者注意。该公司的工作人员轻轻敲碎一枚鸡蛋放入快检箱中，很快一张农药及抗生素残留的快检报告生成，结果显示为“合格”。基于快速检测及农粮部门的定期抽检，企业会打印一张“承诺达标合格证”贴在出厂鸡蛋的外包装上，并印有二维码，消费者扫码溯源就可以得知这批鸡蛋的“身份信息”。而这个快检结果通过物联网能实时传送到20公里外贵溪市“智慧三农”综合管理服务平台的后台。

智慧平台，跨越了时间和空间，将贵溪市农粮局和多家智慧农业企业紧密地联合在一起。

郑桂梅是贵溪市农粮局的一级主任科员，参与了该平台从试点开发到全面应用的全过程。据介绍，2020年，贵溪市投资1000万元，建设了依托云计算、大数据和物联网等信息化技术的“智慧三农”综合管理服务平台，全市农业、渔业、畜牧等服务“三农”的数据资源都整合进入这个平台。

“我们的‘智慧三农’平台设有多个智能化管理模块，包括农业数字化管理系统、农业大数据展示系统、农业技术服务平台、智慧农业监管平台等等，可以实时对已经接入系统的智慧农业企业开展监测。”郑桂梅告诉记者，立足“智慧三农”平台，可以看到康益禽业最近各个批次鸡蛋的快检报告，能有效针对企业开展实时监管、高效处理紧急突发事件，依托平台的视频培训还能开展线上培训，传授科技饲养知识。

为了帮助企业提升数字化水平，贵溪市农粮局积极组织开展农业物联网示范基地建设，目前全市有63家种植、畜牧、水产企业被评为农业物联网技术应用基地，其中有34个基地接入“智慧三农”平台纳入智能监管范围，包括康益禽业在内的7个基地2021年被评为省级农业物联网示范基地，可以享受一次性15万元的政府补贴，同时在系统运营维护方面也能获得支持。

小鸡蛋，大产业。据了解，自2015年康益禽业落户河潭镇以来，企业发展稳健而有力，目前拥有蛋鸡40余万羽，实现年销售收入6000多万元。“根据鹰潭市‘万企兴万村’行动的要求，河潭镇积极引导康益禽业参与乡村振兴，同时帮助企业在助力乡村振兴中做强产业、做优链条、做大业务，为推进乡村振兴战略提供可持续发展的动力。”贵溪市河潭镇党委书记万杰成如此表示。

眼下，康益禽业正在河潭镇新建一座“青年鸡场”，延长产业链打造蛋鸡场前端产业，预计将新建数字化的青年鸡舍6栋，单栋存栏青年鸡6万羽，年产值将达3000万元，利润达500万元。万杰成说：“这个‘青年鸡场’项目建成后，可以带动当地农户300余户，吸纳周边80余个村民就业，同时能为村民提供先进养殖技术培训，帮助村民创业。当‘一枚鸡蛋’走上了数字化的旅程，这家蛋鸡企业则带动村庄进入乡村振兴发展的‘快车道’，让村民在家门口享受到数字化发展的红利。”（陈 旻）

分享让更多人看到