10月18日，2022江西崇仁县麻鸡美食文化旅游活动暨崇仁麻鸡美食烹饪大赛在该县山凤小镇举办，来自崇仁县各地的烹饪高手齐聚小镇，一较高下，呈现出一场让人垂涎欲滴的麻鸡美食盛宴。

活动中，近百名参赛选手现场制作一道以崇仁麻鸡为主的菜品参加评比，清蒸、油炸、爆炒、焖烧……参赛选手们一个个使出自己拿手绝活，在他们的精心的烹饪下，加上别出心裁的摆盘设计，一道道特色菜肴摆上了展示台和评委席上，尽展崇仁麻鸡饮食文化的独有魅力。

本次大赛由烹饪界大师、麻鸡专家及文化届知名人士7人组成的评委组，和从开幕式现场随机选出的7名群众一同进行评鉴评分。本次大赛设立特金奖5个、金奖5个、银奖10个、优胜奖31个，评选结果将在“崇仁发布”公众号上进行公布。

作为"寻味江西·百县百味赣菜美食季"抚州活动之一，此次大赛活动充分展示了该县独特的地方魅力，进一步弘扬了崇仁麻鸡特色美食文化，提升了“崇仁麻鸡”知名度和美誉度，对于崇仁县积极打造麻鸡美食产业农文旅品牌，加速带动地方文旅产业发展，刺激地方旅游美食文化，吸引美食消费目标群体具有积极的促进作用。（黄建辉）

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