为保障校园食品安全，守护师生“舌尖上的安全”，3月27日，江西省抚州市崇仁县礼陂镇关工委联合礼陂镇市监分局组织开展学校食品安全专项检查，对礼陂镇中小学食堂以及学校周边的饭店、小卖部进行全面检查。

检查人员重点针对学校食堂基础设施情况、从业人员健康管理、食品原材料以及加工环境、餐具清洗消毒情况、食品留样以及饮用水等方面进行了全面细致的检查。同时要求食堂员工在做好个人卫生的同时做好厨房操作间卫生，剩菜饭、垃圾要及时倾倒，避免长时间堆放；杜绝三无产品，食品要生熟隔离，分类存放，避免交叉污染，确保新鲜和安全。从源头上让学生吃的健康，让家长放心。

检查人员对校园周边小卖部进行督导检查。查看小卖部是否持证经营、是否销售“三无”食品、是否销售超过保质期限、腐败变质等异常食品，食品包装是否完整无损、有无鼓包涨袋、有无颜色变化、有无出现异味等现象。（黎虎、刘爱新）

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