近日，赣州市南康区对辖区所有在营网络餐饮经营主体开展全覆盖专项治理，通过科学划分监管区域，设立两大整治主战场、7个专项工作组，细化14个监管网格，逐户排查，实现监管无死角、整治无盲区，累计排查食品安全风险隐患300余个。

　　本次整治聚焦校园、养老机构周边及城乡接合部等重点区域，重点核查有处罚记录、投诉举报多、无堂食仅外卖的餐饮商家，紧盯经营资质、食材管理、制作流程三大关键环节。严厉查处使用过期食材、食材存储不规范等违法行为，集中整治后厨环境脏乱、餐具消毒不到位等突出问题，对严重违规商家零容忍，移送多条案件线索，形成强大监管震慑。

　　“下一步，我们将以‘互联网+明厨亮灶’为抓手推进智慧监管转型，以案件查办为震慑倒逼经营者落实主体责任，全力构建多方协同的餐饮治理格局，让群众吃得放心。”南康区市场监督管理局党组书记、局长吴皓表示。（通讯员黄建宁）