1月15日，在樟樹市第四小學“第6味餐廳”內，學生和老師們一起用餐，校領導和家長代表陪餐。第二批主題教育開展以來，樟樹市聽民意、訪民情，強化難點堵點問題的整改整治，聚焦百姓關心的學校食堂管理難點問題，深化學校食堂管理改革，在全市147所學校（幼兒園）食堂全面推行“零租賃、零利潤、零風險、零差別”的“四零”管理模式，用心用情守護學生的“三餐四季”。

　　統一學校自營，做到“零租賃”。樟樹市要求全市學校（幼兒園）食堂經營方式由承包制、租賃制改為學校自營模式。市教體局成立學校食堂“零租賃”專項監管工作領導小組，加強對學校食堂經營、食品安全等工作的動態檢查、過程監督和隨機督查，確保食堂“零租賃”落到實處。

　　統一成本運行，做到“零利潤”。該市學校（幼兒園）食堂全部取消外包模式，食堂財務納入專戶統一管理。公示食堂菜品信息，實行專賬核算，加強收支管理、成本核算，堅持“一月一結算、一學期一清算”，通過專賬核算、專款專用，主動接受學生、家長、膳食委員會和社會監督。全面落實校領導每日陪餐制，每周邀請家長代表到食堂參加膳食體驗活動。市教體局制定完善食堂管理配套制度，會同市紀委市監委、市市監局等部門聯合開展督查，杜絕在食堂經營管理中利用工作和職務便利違規獲利行為，規避飲食物資採購中與供應商相互勾連牟取私利的風險。

　　統一網上監督，做到“零風險”。樟樹市建立食品安全管理校（園）長負責制，實施中小學校食堂“互聯網+明廚亮灶”工程，將中小學用餐納入網上監督平台向社會公開。學校食堂每日將菜品信息（含菜品圖片、名稱、配比、價格等）拍照上傳至宜春市網上監督平台予以公開，家長和有關部門可以通過登錄官方網站、微信公眾號、APP等途徑，實時查詢了解中小學生每天在校用餐情況。同時，平台還設立了投訴舉報專欄，暢通了群眾監督渠道。市教體局每天對學校食堂公開情況進行審查，對存在不按時公開、公開信息與實際用餐情況不一致、利用學校食堂私設“小金庫”、搞權錢交易和利益輸送等問題，報請相關部門依規依紀依法嚴肅查處。

　　統一取消教工食堂，做到“零差別”。樟樹市學校（幼兒園）全部取消教工食堂，做到所有用餐教職工與學生（幼兒）在同一個餐廳用餐。全市中小學校（幼兒園）組建了以學校勤儉辦主任、教師代表、食堂店長等為成員的食堂管理小組，全程跟進食堂管理運營，重點強化對師生同餐、食材、菜品質量、食堂財務收支的監督，建立問題台賬，對存在的問題追蹤問效整改銷號。

　　據了解，樟樹市通過學校（幼兒園）食堂管理改革，守護了全市4.6萬名學生（幼兒）“舌尖上的安全”，降低了家長的教育開支，融洽了家校、師生關系，降低了食堂管理廉政風險，提高了人民群眾的獲得感和滿意度。（全媒體記者鄒海斌）

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