近期，以“辣”出圈的萍鄉味道開始風靡文旅圈……而在這一場酣暢淋漓的“辣”味兒經濟潮中，江西省萍鄉市稅務部門的稅惠春風正在助力經營主體釋放強勁發展動能。

精准畫像助力“羽化成蝶”

一張小桌台、一把電子秤、兩個玻璃缸，金黃的豆皮上擠滿了紅艷艷的辣椒碎，街邊紅油浸亮的花蝴蝶辣片隻要看一眼就被香得嗆鼻。這，就是萍鄉人最熟悉的味道。

從1998年的小作坊發展到如今在全國擁有89家門店、產品類型超100種的江西老字號食品企業，江西花蝴蝶食品有限公司在26年間不斷優化口味、創新工藝，形成了豆制品、蔬菜制品、水產制品等六大系列休閑食品，逐年遞增的銷量是消費者滿意的最好証明。

好味道出自好工藝、好原料，也離不開稅收助力。稅務部門聚焦江西花蝴蝶食品有限公司發展需求，通過“一戶式”畫像把握企業經營狀況，“線上+線下”雙線輔導，精准落實新的組合式稅費支持政策。近三年，企業享受研發費用加計扣除政策優惠超過160萬元，成為其改進生產方式，順利進軍電商領域的重要助力。

“目前，我們電商渠道銷量最好的是65克裝的辣片，銷量最好的時候銷售額近50萬，人們體驗江西辣味、萍鄉特產等都會來購買我們的產品，”公司的財務負責人甘萍欣喜地說，“這些年我們創新研發的底氣就來自稅務部門不斷加大的稅費優惠力度，我相信在越來越給力的稅費支持政策下，我們距離帶動家鄉人民致富的目標也會越來越近！”

數據鏈接實現“血鴨自由”

走進江西蓮花血鴨食品股份有限公司的無塵車間，一陣咸香味扑面而來，工作人員正在炒制蓮花血鴨預制菜輔料。一包包經過高溫殺菌后的預制菜成品，通過流水線裝箱后即將銷往全國各地。

原來要花費半小時炒好的“蓮花血鴨”，如今通過預制菜自動化生產線，每小時能產出3000份，加熱5分鐘就可以在家輕鬆實現“血鴨自由”。

江西省萍鄉市蓮花縣著力打造蓮花血鴨預制菜產業鏈，國家稅務總局蓮花縣稅務局利用稅收大數據精准比對上下游供應鏈，幫助企業找到優質充足的原料供應商。“我一年養殖8萬隻羽麻鴨，稅務干部親自上門幫助對接合作，現在完全不愁銷路，一年純收入就有20多萬，日子可美了咧！”蓮花縣良坊鎮的養殖戶劉小鬆興奮地說道。

從養殖場的羽麻鴨到端上餐桌的“蓮花血鴨”，為了讓這份地道的蓮花味道被更多的人品嘗到，蓮花縣稅務局除了提供“稅管家”服務，量身定制稅收政策指引，還幫助對接上下游企業，助力企業輕裝上陣。稅惠政策的落實讓企業有了更多資金投入到加工包裝和冷鏈運輸技術，信息鏈條的打通也讓蓮花血鴨在“蓮小花”直播新賽道上躥熱走紅。

2021年營收48.23萬元，2023年營收93.45萬元，年均增長率達40%……江西蓮獅鴨餐飲管理有限公司營收增長數據的背后，是“蓮花血鴨”正在走出江西的熱辣實踐。

全鏈跟蹤推送萍味“出圈”

“一包好腐竹，帶活一條產業鏈啊！”在江西省富盛食品有限公司的生產車間，法人賴茶生指著磨漿機對上門輔導的稅務干部說道。此刻車間裡盈滿的除了濃郁豆香，還有新購入機器發出的干勁十足的隆隆聲。

江西省富盛食品有限公司是萍鄉市湘東區的一家食品公司，主要生產腐竹等豆制品，是第四批“贛鄱正品”企業品牌。2024年，被評為萍鄉市“創建放心消費示范單位”的富盛食品正在考慮擴大生產規模。

國家稅務總局湘東區稅務局緊跟“特產腐竹”產業鏈，通過“遠程輔導+專人跟進”的服務模式，組織政策宣講團第一時間入戶訪談，在全面梳理企業經營狀況后，為富盛食品量身定制了“專屬稅惠禮包”。

“今年以來我們累計享受稅收優惠超過了47萬元，稅務部門的精細服務讓我們實實在在感受到了便民辦稅的速度和溫度，稅務力量也真真切切地轉化成我們擴大生產的實際支持。”賴茶生對此連連點贊。

同樣感受到稅惠溫暖的還有萍鄉黃矮生態食府。“稅務部門針對餐飲行業特點，量身定做了政策指引和操作指南，開具發票和納稅申報對我們來說早已不再是難題，”談到稅務部門的服務，財務負責人朱玲坦言，“近幾年，稅務部門主動上門送服務、送政策、送優惠，為我們減輕了很多負擔。”作為萍鄉的老字號餐館，黃矮生態食府因其辣味十足的“萍鄉小炒肉”“蓮花血鴨”“卜辣椒炒雞慶子”等萍鄉地道小炒菜引得眾多探店美食博主爭相打卡。

“稅力量”助力萍鄉味道熱辣升級。萍鄉市稅務部門將持續落實稅費優惠政策，精准助力、精細幫扶，為這味“萍鄉辣”再添旺盛火力。（黃娟、彭夢青）

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