“來份萍鄉炒粉，干辣椒多放點。”夜幕下的萍鄉市湘東區瀏市古街，華燈如晝、人潮涌動，老街的煙火氣彌漫悠長。

在湘東區，辣不僅僅是一種味道，更是一種文化，甚至是一種將天南海北的人們緊密聯系在一起的社交方式。無辣不歡、無辣不成席，是湘東人的生活寫照。湘東人的辣勁，更體現在湘東人勇於開拓、敢為人先的品質裡，讓湘東人朝著“重塑工業輝煌”而踔厲奮發、永不倦怠。

隨著江西小炒火爆出圈，“中國辣都”萍鄉一躍成為熱門旅游目的地。“來萍鄉吃辣”話題的火爆，不僅提升了當地旅游產業的活躍度，讓人們開始關注這座城市的歷史文化、風土人情，更為它帶來了新的發展機會，萍鄉的城市形象也在這一過程中得到了改觀和提升。湘東區緊抓熱度，以“湘東做東”區域品牌撬動“中國生態美食地標辣文化之都”，努力擦亮“火辣湘東”城市名片。

共繪“火辣湘東”藍圖。湘東區編制“火辣湘東”產業發展及品牌塑造規劃，鼓勵支持表嫂當廚、贛湘農庄等本地食品企業開發辣味食品。打造峽山口新街和好客小鎮等“中國辣都”特色街區﹔推廣“湘東十大碗”等“萍鄉辣宴”餐飲品牌，開發辣文化系列小吃，積極引進辣制品企業和產品，打造一批辣文化特色餐廳﹔建設麻山鎮橫崗村、荷堯鎮善山村等辣文化特色村，做優江口辣文化菜地，打造集規模種植、品種展示、產品研發的融合發展區和辣文化庭院經濟，為打造“火辣湘東”提供各類要素支持。

共創“火辣湘東”IP。湘東區推出卡通形象“小福儺東東”的火“辣”表情包，策劃舉辦了“青春火辣辣”戶外音樂節、“中國辣都·火辣湘東”美食創意大賽等系列辣文化主題活動。同時，向國內友好城市發布吃辣邀請書，制作辣文化視頻和《辣都傳奇之火辣湘東》微短劇，推出“荷堯大屏-煙雨江口-幸福麻山-雲上白竺”辣文化旅游線路，邀請網絡名人來湘東區宣傳推廣辣文化。

打造多元文旅體驗。湘東區探索“網紅+旅行社+景區”營銷模式，通過開展探店活動、加快達人培育，結合湘東文旅資源拍攝微電影、短視頻等方式，構建“立體式、全方位”的線上線下文旅宣傳矩陣﹔推進“湘東十大碗”等辣文化主題商標注冊、系列文創、動漫產品落地，並開發了辣椒福娃、“火辣湘東”禮盒等系列文創產品。

推進湘東辣文化挖掘和辣美食地圖設計。經推廣，湘東區表嫂當廚、湘醴林、衛道食品等本地品牌公司生產的辣制品線上線下銷售量業績猛增，同比增長40%以上，以國家農業地理標志保護產品萍鄉兩頭烏豬作為原材料的萍鄉小炒肉等湘東辣味食品已逐步打入全國高端市場，在長株潭等地供不應求。

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