推開“山裡打盹”咖啡屋，院內洋溢著新春氣息。受訪者供圖

在江西省萍鄉市上栗縣楊岐鄉安子全社區，一座曾被遺忘的荒廢老屋煥發新生，成了年輕人爭相打卡的“詩與遠方”。

推開“山裡打盹”咖啡屋的木門，濃郁的咖啡香扑面而來，映入眼帘的是高高挂起的新春燈籠。

庭院中，小屋覆著茅草頂，黃牆點綴綠植，木質桌椅錯落擺放，白色遮陽傘下，客人悠閑地品著咖啡。四周翠竹環抱，偶有鳥鳴，寧靜美好。

這一切，源於90后設計師李沐婷的夢想與堅持。

荒廢老屋的新生

一年前，李沐婷還在萍鄉市區的寫字樓裡奔波於設計圖紙與客戶需求之間。

“每天盯著電腦十幾個小時，壓力大。每次回老家，看到這片青山綠水，就特別想停下來，真正‘打個盹’。”她回憶道。

一次偶然的機會，外婆家那座閑置多年的老屋觸動了她的靈感——何不將廢棄空間改造成一個讓都市人暫別喧囂的“精神驛站”？

“在大山裡開一家咖啡屋。”一個大膽的想法在她心中萌芽。

然而，這個看似浪漫的想法起初並不被家人理解。

“村裡開咖啡屋？誰會大老遠跑來喝咖啡？”

面對質疑，李沐婷卻很堅定。她認為，未來下沉市場的潛力在咖啡行業日益凸顯，消費者對咖啡的需求已從單純的飲品轉向“場景體驗”。鄉村獨有的自然景觀與慢生活氛圍，恰恰是城市咖啡館難以復制的優勢。

帶著這份信念，李沐婷開始了她的鄉村創業之旅。

解鎖打開鄉村的新方式

說干就干！帶著設計師的專業眼光，李沐婷將田園風格融入老屋改造。

斑駁的磚牆被保留為歷史印記，大幅落地窗將山景引入室內，手工打造的木質家具與綠植相映成趣。

“我希望每個細節都能讓人放鬆，從視覺到心靈。”她說道。

為打磨一杯“有靈魂的咖啡”，她學習烘焙技藝，從選豆、研磨到手沖，反復試驗。

李沐婷正在為客人調制咖啡。柳戈攝

“山裡打盹” 咖啡屋所在的地方叫四十八窩，店主李沐婷依據地名推出了春、夏、秋、冬四季限定咖啡，這份用心讓這些咖啡迅速成了店裡的招牌。李沐婷還說，今年春季的特調飲品中，她會融入當地採摘的鮮花。

2024年8月，咖啡屋正式營業。開業首日，李沐婷的忐忑很快被驚喜取代：周邊縣市的年輕人驅車數十公裡前來，社交媒體上的打卡照讓這裡迅速走紅。

“靜享書咖時光，暢聊生活趣事，拍照打卡記錄美好……在這裡，客人們總能找到屬於自己的‘打開方式’。”李沐婷對記者說，開業至今日均接待量超50人次，節假日可達200余人次，月營收突破3萬元。

讓大山咖啡香飄得更遠

客人正在院內品嘗手沖咖啡。梁欣攝

“今年，‘山裡打盹’與當地孽龍洞景區達成合作，成為鄉村旅游線路的重要站點。”李沐婷笑著表示，未來還將打造“咖啡+場景”的模式，讓游客在此歇腳時，不僅能品味咖啡，還能參與“鄉村手作市集”等活動。

李沐婷的成功，像一顆火種點燃了鄉村的活力。安子全社區陸續涌現出民宿、文創工作室等新業態，越來越多的年輕人開始與她探討創業經驗。“我不怕被復制，反而希望更多人回來，讓鄉村真正‘活起來’。”她說。

夕陽西下，咖啡屋外的山路上仍停著幾輛外地車牌的車。吧台前，李沐婷一邊磨著咖啡豆，一邊規劃著“鄉村花園”“農創研學”項目。

當咖啡香遇見綠水青山，傳統與現代的碰撞，正為鄉村振興寫下充滿希望的注腳。

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