為進一步推進校園食品安全整治，筑牢校園食品安全防線，4月22日至24日，崇仁縣市場監督管理局關工委聯合縣教體局對城區18所民辦學校食堂開展全覆蓋食品安全檢查，切實排查風險隱患，保障師生舌尖上的安全。

檢查組深入各校食堂后廚、倉儲區，重點核查食品經營許可証、從業人員健康証明、食材進貨台賬及索証索票制度落實情況。在食品加工區，詳細檢查了餐具消毒、生熟分區、留樣管理及“三防”設施（防鼠、防蠅、防塵）是否達標等情況，並對后廚環境衛生、設備清潔維護等環節提出細化要求。檢查中發現，部分學校食品盒記錄不規范、個別從業人員操作未佩戴口罩等問題，現場下達問題督辦單5份，並要求各校強化食品安全主體責任，嚴格落實“日管控、周排查、月調度”等工作機制。

夏季來臨，崇仁縣市場監督管理局關工委將進一步加大監督檢查力度，定期開展“回頭看”，確保問題整治到位，全力守護校園師生舌尖上的安全。（程偉華、崔偉群）

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