“學校廚房干淨整潔，菜品豐富又實惠，我們特別放心。”近日，共青城市一名在學校陪餐的學生家長對校園餐飲的變化贊不絕口。這得益於該市今年以來開展的校園餐飲專項整治行動，通過建立長效機制、強化監督管理等一系列舉措，提升了中小學食堂的管理水平和服務質量。

　　據了解，共青城市組建專項整治工作組，深入各中小學校，採取多種途徑，對食堂管理制度執行情況、食品質量與安全、伙食費用收支、食材採購與配送流程等關鍵環節實施全面監督。針對學校教職工擠佔學生餐費等問題，該市及時清退違規擠佔資金，建立公開透明機制，切實保障“學生餐費70%必須用於食材採購”﹔針對校外配餐營養難以保障問題，該市推動國有平台公司介入，在全市中小學校推行自辦食堂，健全完善食堂經營管理、食材採購、日常監管等規范制度，真正實現“食堂好吃更實惠”，目前已完成城區7所學校由配送餐轉為學校自辦食堂供餐﹔針對部分食堂衛生管理不達標等問題，借助“互聯網+明廚亮灶”系統大數據遠程監督學校食堂運行情況，對食堂八大區域尤其是食材驗收、分揀、加工、保存過程實時監控，督促各學校食堂及時整改系統預警的衛生問題113條。同時，嚴格落實校長配餐、師生同餐、家長“陪餐”制度，實現校園餐食品安全“校家”聯動。（全媒體記者唐文曦）

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