5月24日，晨光中的永修縣三角鄉稻蝦養殖基地已是一片忙碌景象，蝦農正將捕撈的小龍蝦分揀裝筐，發往不遠處的江西省水產品交易市場。通過該市場“基地直採+雲倉配送”銷售方式，永修小龍蝦日銷售額突破80萬元。據江西小龍蝦交易中心運營方——江西蝦谷農業科技有限公司測算，永修縣作為“中國生態小龍蝦之鄉”，今年小龍蝦全產業鏈產值將突破40億元。

　　這一亮眼成績的背后，是永修縣充分發揮鄱陽湖優質水資源稟賦，創新推廣“稻蝦連作+反季節養殖+人工溫室育苗”復合種養模式，推動小龍蝦產業高質量發展的結果。如今，該縣已構建了從育苗到餐桌的完整產業鏈，成為全省小龍蝦產業的核心產區與產業強縣。

　　“過去凌晨就得摸黑排隊賣蝦，現在手機接單、田頭裝車，50畝蝦田每天能出產500公斤到1000公斤。”三角鄉蝦農袁細員黝黑的臉上綻開笑容。借助數字技術，永修縣為每塊蝦田定制“電子身份証”，實現從水質監測到冷鏈物流全程可視化，鮮活蝦損耗率控制在5%以內。據江西蝦谷農業科技有限公司數據顯示，5月份永修小龍蝦日均交易量達200噸。該公司自主研發的“蝦價指數”系統，與全國2000余家採購商實時聯動，帶動蝦農畝均增收3000元。

　　當數字經濟打通產業脈絡時，一道飛架的“連心橋”讓城鄉消費活力迸發。今年新開通的南昌八一廣場至永修蝦街免費公交專線，每逢周末便化身“美食直通車”，載著饕客們奔赴味覺盛宴。“周末單程載客量超120人次，蝦街客流量同比翻番。”公交司機張師傅手握方向盤，見証著兩地漸熱的“蝦緣”。蝦街一家老字號蝦館店長呂珍珍坦言：“南昌食客佔比從三成升至六成，周末要提前備足100公斤活蝦。”

　　產業的蓬勃生機催生出立體化發展格局。在永修縣吳城鎮“蝦稻共生”示范基地，游客既可體驗釣蝦樂趣，又能品嘗現撈現烹的九宮格蝦宴﹔通過抖音直播間，養殖戶袁志強把清水小龍蝦賣到北上廣深﹔投資1.2億元建設的冷鏈物流園裡，自動化分揀線每小時處理5噸蝦貨……多元業態的融合，使永修縣形成“線上接單、田頭直發、線下體驗”的產業閉環，帶動周邊新增農家樂47家、民宿26處。

　　文化賦能為產業注入靈魂。在永修縣舉辦的第七屆小龍蝦產業大會上，廚師的創新菜式令食客驚嘆：“居然嘗到了冰鎮楊梅醉蝦和鄱陽湖荷香蝦！”期間開展的“蝦王爭霸賽”“透明消費承諾”等活動，吸引3萬余人次參與。更令人欣喜的是，小龍蝦文創市集、蝦稻米特色展銷等衍生業態，使產業紅利惠及更多群眾。據統計，節會期間，周邊農戶戶均增收3200元，蝦街商鋪銷售額同比增長135%。

　　從鄱陽湖的碧波到城市餐桌的煙火，從傳統養殖到三產融合，永修縣小龍蝦產業的轉型升級之路，印証著現代農業的無限可能。如今，全縣小龍蝦養殖面積達30萬畝，帶動2.3萬戶農戶增收，產品遠銷全國30余個城市。（記者唐文曦 通訊員鄭文斌）

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