“按量点餐”渐成常态

　　消费者将吃剩的餐点打包带回家。记者 余红举摄

　　7月4日晚上，在南昌市红谷滩区碟子湖大道“海上食代”餐馆，“文明用餐、光盘行动”“适量点餐、请勿浪费”等标语张贴在墙上显眼位置，每张餐桌上还摆放着提示牌，积极倡导环保健康、小份适量等餐饮理念。

　　“周末，一家人出来改善一下生活，菜稍微有点剩，就打包带回去。”吃完饭的黄女士一家4口，相互配合将餐桌上的剩菜打包。

　　“文明用餐”“光盘行动”“按量点餐”……7月4日至5日，正值周末亲朋好友聚餐的高峰期，记者在南昌大小餐馆都能看到文明用餐提示，按量取食、打包剩菜已成常态。

　　7月5日中午，在朝阳新城天虹商场季季红火锅店，等待吃火锅的顾客排起了队。该店负责人告诉记者，店里推出了大、中、小份菜品，客人可以根据自己的食量点餐。“如果客人点多了，服务员会及时提醒。”该负责人说，现在顾客理性消费、勤俭节约的意识不断增强，基本上都能按需点餐，餐馆的厨余垃圾明显减少。

　　自2012年进入南昌市场以来，亚马逊自助餐厅一直都在向顾客提倡文明用餐。该餐厅负责人告诉记者，最初餐厅是在餐桌上放置“光盘”提示牌，后来推行预收押金制度，顾客用餐完后没有浪费，押金可以退还。“收取押金是为了提醒顾客不要浪费食物，养成珍惜食物的好习惯。”该负责人说。

　　据南昌市市场和质量监督管理局相关负责人介绍，他们在餐饮企业相对集中区域，张贴公益广告，向餐饮企业发放勤俭节约宣传牌，辖区内大部分餐饮企业都能按规定进行公示。通过多年的大力倡导，“光盘行动”“按量点餐”已逐渐成为餐饮消费常态。（记者 余红举 实习生 梁宜爽）