江西寻乌：小小辣椒酱 打开百姓致富门

人民网寻乌9月3日电（张志斌）“辣椒产业带动了14个乡镇80个村1000多户贫困户就业，去年年产值接近7000万元……”9月2日，走进寻乌县南桥镇果蔬公司生产车间，工人们干得热火朝天，挑辣椒、烘辣椒、包装辣椒，通过一系列标准化制作，红彤彤的辣椒酱就新鲜出炉了。

一瓶小小辣椒酱，打开百姓致富门。2019年，该公司采用“公司+基地+农户”等利益联结模式，自建种植示范基地690亩，带动基地6499亩，有效带动农户4867户，农户从中增收1700余万元。为了确保辣椒原料品质，该公司按照“统一种植品种、统一生产技术、统一产品回收、统一加工销售、分户管理核算”的管理模式，2015年以来，免费为寻乌贫困户免费发送辣椒苗500多万株，价值达500多万元。

“村民种辣椒不愁卖，公司有最低收购保护价。”寻乌县南桥镇镇长谢大铭说，这家公司通过签订合同，按照统一的质量标准，有产品收购最低保护价，通过优质优价的激励方式，让村民不为销量发愁，只在确保质量上争优。

有了免费苗，有了收购保护价，村民的腰包越来越鼓了。2018年以来，该公司通过股份制方式带动农户108户，以合作制方式带动农户304户，实现户均收入1.1万元。以订单方式联结带动农户4455户，实现带动农户增收3253元，常年提供就业岗位92个，实现带动农户务工收入3万元。

寻乌县留车村贫困户邝先左，这几年患上了风湿病，治病掏空了他的积蓄，去年种植了4亩辣椒，增收了1.8万元。他说： “自己身体不大好，重活干不了，种植辣椒成本低，劳动强度也不大，还能有保底价收购，不愁卖，我们越种越有信心，今年又种植了6亩多，日子更有盼头了。”

杨运兰是这家公司负责人，她板着手指算了这样一笔账：“一家农户每年至少可种3亩辣椒，1亩地可种植550株，一株苗可采收4斤左右辣椒，亩产最低2000斤，以2018年收购最低保护价2.8元/斤计，每亩纯增收4700元以上，这对农户、贫困户来说是一笔可观收入……”

“小小辣椒酱，成为了群众致富的新产业，现在镇里的村民越种越有信心，腰包越来越鼓，日子越过越红火。” 谢大铭说。