“豆腐脑、油炸豆腐、麻辣豆腐、酒酿豆腐，霉豆腐、豆腐渣……”近日，笔者走进兴国县梅窖镇三僚村的“三僚豆腐宴”餐馆里，游客们的欢声笑语让这儿显得格外热闹，餐馆的主人李招娣正在为客人们准备晚餐，这家小餐馆在兴国县梅窖镇三僚景区经营很多年了，唯一的菜品就是当地特色菜肴——豆腐宴。

“我们村的客家特色美食豆腐宴是当地一绝！”李招娣在厨房一边忙活一边告诉笔者，三僚豆腐，是以当地天然矿物质水泡制的优质大豆，加之精湛的工艺制作而成，质地细若凝脂，口感细腻绵滑，营养丰富，常年都能吸引不少全国各地的游客前来打卡品鉴。

近年来，梅窖镇借助当地文化特色，搭乘乡村旅游产业快车，加快促进文旅深度融合赋能乡村振兴。该镇三僚村在旅游基础上狠下功夫，先后投入900余万元修缮了卫生厕所、导览牌，新植绿化树，新增路灯、垃圾箱等基础设施，还重新修建了游客中心，给外来游客带去了更好的旅游体验。“穿了新衣”的景区环境焕然一新，乡村乐、亲子采摘、三僚风水课堂……一项项火热起来的旅游产业也让当地村民积极参与进来，很多村民实现了家门口就业，多了一份收入也多了一份笑容。

该镇负责人表示，下一步，梅窖镇将对整个三僚景区再次进行全面的规划设计，对之前未完善未建设的部分景点进行再次提升、完善，助力乡村振兴的全面发展。（李玲 张春风）

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