江西宜丰:土制红糖香万家
2023年12月19日20:44 | 来源:人民网-江西频道
仲冬时节,走进江西省宜春市宜丰县石市镇梨树村,随处弥漫着甜而不腻、清爽宜人的蔗糖气息……据介绍,当地种甘蔗、熬红糖已有上百年的历史。土法熬制红糖的程序是,先将特种铁皮甘蔗机械压榨(传统为石碾压榨)出蔗汁,经过滤后在柴火灶上的6口“连环锅”里不停搅拌、换锅,大约熬制5至6小时,待其熬成糖浆再冷却灌装即可上市。
近年来,当地坚持党建引领,采取“党建+产业”壮大甘蔗种植业和古法熬制红糖产业,打响特色农业品牌,提高农民收入,助力乡村振兴。(何贱来)
(责编:毛思远、帅筠)
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