江西省商務廳：前三季度全省餐飲收入達到512.6億元

人民網宜春11月2日電（時雨）第三屆中國贛菜美食文化節暨第二屆江西米粉節11月1日-5日在江西省宜春市明月山舉行，活動期間，江西省商務廳廳長謝一平透露，今年前三季度江西全省餐飲收入達到512.6億元，恢復速度比全國平均水平快。

“餐飲業是活躍經濟、繁榮市場、改善民生的重要行業。今年以來，全省餐飲業受疫情影響較大。”謝一平介紹，省商務廳會同各地發放餐飲消費券，組織開展促銷活動，推動餐飲業穩步復蘇，前三季度全省餐飲收入達到512.6億元、下降5.4%，恢復速度比全國平均（下降23.9%）快18.5個百分點。

謝一平透露，江西省將重點培育一批特色鮮明、規模較大的餐飲企業，打造一批鄱陽湖水產、有機蔬菜、禽蛋肉類等優質食材基地，培養一批贛菜領軍人物和專業人才﹔評選贛菜“十大名菜”“十大名小吃”，建設打造特色美食街，持續舉辦贛菜美食文化節、江西米粉節等活動，打造贛菜“名片”“名品”“名街”“名節”。

此外，江西還將推動贛菜“進京滬入廣深”，支持贛菜名品進酒店、進景區、進機場、進高鐵站，推介贛菜文化、風味、技藝，提升贛菜知名度、美譽度和市場佔有率。大力支持贛菜產業發展，努力將贛菜打造成為全國知名的地方菜系，為全省餐飲業高質量發展提供重要支撐。