江西的“米其林餐廳”“黑珍珠餐廳”，或許在不久的將來會變為現實。為貫徹落實《江西省打造贛菜品牌三年行動計劃（2021-2023年）》，進一步打響贛菜品牌，支持餐飲企業規模化、品牌化、連鎖化發展，近日，省商務廳印發了《關於加強品牌建設促進餐飲市場主體做大做強的若干措施》（以下簡稱《措施》），從打造品牌、推動創新、加強保障等方面出台了10條政策措施。

　　《措施》突出政策資金引導。聚焦推廣贛菜公共品牌、做強餐飲企業品牌、打造餐飲領軍企業和高品質消費場景，從8個方面明確給予8萬至100萬元資金支持。我省將通過中國贛菜品牌推廣中心，開展贛菜系列宣傳推廣活動﹔在北京、上海、廣州、深圳等中心城市認定一批贛菜展示推廣中心，支持贛菜品牌連鎖企業進5A級景區、高鐵站、機場﹔支持餐飲企業申報“米其林餐廳”和“黑珍珠餐廳”，支持餐飲企業申報“老字號”。

　　突出創新研發支撐。支持餐飲企業與高等院校、科研院所等機構合作新建贛菜研發平台或創新實驗室，單個項目獎勵不超過20萬元。引導預制菜產業發展，對獲評的省級預制菜示范企業給予不超過20萬元獎勵，對符合條件的新建“中央廚房”項目給予不超過30萬元獎勵。

　　《措施》還提出，依托院校、商協會等，打造贛菜人才培養基地﹔構建餐飲企業與金融機構聯系合作機制，支持餐飲企業參與企業上市“映山紅行動”﹔建立重點餐飲企業聯系機制，打造行業交流合作平台，持續舉辦贛菜美食文化節、中國米粉節，不斷優化餐飲業發展環境。 （全媒體記者劉佳惠子）

分享讓更多人看到