“皮放平，餡適量，水半圈，對折捏……”5月31日下午，江西省撫州市崇仁縣六家橋鄉中心小學孩子們加快了包餃子的手速，他們正在進行包餃子比賽。選手們在老師的指導下大顯身手，包出來的餃子各式各樣。女同學心靈手巧，包出的餃子精美別致﹔男同學不甘落后，不滿足於傳統餃子的形狀，他們試著玩起新花樣。不一會兒，盤子裡擺滿了形態各異的“創意餃子”。

為了豐富留守兒童的課余生活，關注他們的身心發展，讓留守兒童體驗勞動帶來的快樂，感受學校帶來的溫暖，在“六一”兒童節到來之際，崇仁縣寶水實驗學校、禮陂中心小學、白露中心小學等多年學校關工委都開展關愛留守兒童“ 爭做‘餃’佼者”包餃子活動。

活動中，同學們在學校關工委老師的有序組織下來到食堂，洗淨雙手后，擇洗韭菜，切菜剁肉，調料拌餡，聽老師示范講解如何包餃子 。

一切准備就緒，包餃子活動在歡聲笑語中開始了。有的孩子在老師的指導下，掌握了包餃子的方法，包出一個個漂亮又胖嘟嘟的餃子﹔有的按照自己的創意，包出了自己喜歡的餃子﹔有的孩子非常厲害，心靈手巧，不用老師指導就輕輕鬆鬆捏出一個個花邊精美的餃子，他們還把他們包餃子的方法講解給老師聽呢！

筆者5月30日下午在縣寶水實驗學校看到，參賽同學通過一番忙活，各具特色的勞動成果紛紛出爐。同學們帶著自己的餃子，准備去后廚下鍋開煮，不到十分鐘，兩大盤煮熟的餃子盛放在眼前，同學們臉上露出滿滿的收獲喜悅感。最后同學們吃著愛心餃子，品味著自己動手的喜悅。有些孩子說，以前在家裡包過餃子，但是在學校包餃子感到很新鮮，很特別，很快樂，而且味道好極了！

崇仁縣各校此次包餃子活動的開展提升了留守兒童的幸福指數，讓他們感受到集體的溫暖，也讓同學們明白了勞動創造美好生活的道理。（崔偉群、李娜）

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