景德鎮市第十一小學校園內，食品安全宣傳台前圍滿了學生，工作人員通過圖文並茂的展示方式，引導學生學習食品安全知識……這是景德鎮市昌江區“食品安全進校園”活動現場一幕。

今年以來，昌江區全面開展校園食品安全突出問題專項整治行動，採取一系列強有力措施，為師生營造一個安全、健康的飲食環境。

為確保專項整治取得實效，昌江區對全區中小學食堂進行拉網式排查。市監局以進貨渠道、操作程序、設施設備、食品安全管理等為重點檢查內容，已對轄區內24所中小學校園食堂完成3次全覆蓋檢查。截至目前，發現校園食堂風險隱患共90個，均已立即或限期整改到位。並同步開展校園周邊食品安全整治行動，共摸排食品經營商戶192家，發現食品安全隱患10個，均已整改完成。

“‘互聯網+明廚亮灶’智慧監管系統能夠自動識別操作人員未按要求穿衣戴帽和鼠患等安全隱患，並立即發出預警信號，同時自動追溯風險源頭，為快速處置提供了科學依據和有力支持。”昌江區市監局相關負責人介紹，市監局以“互聯網+明廚亮灶”系統預警信息為抓手，全力推動“明廚亮灶、智慧監管”，實現了對校園食品安全風險的實時監控和精准預警。

借助該系統的預警信息，昌江區市監局已約談3家學校食品安全負責人，辦理了2起校園食品安全管理責任案件，有效震懾了違法違規行為。

為形成監管合力，昌江區市監局積極聯合教體等部門，對學校主體責任、承包經營管理責任、屬地責任及行業主管部門責任落實情況進行督查。鼓勵校園內部開展自查自糾，接收到預警信息第一時間立刻排除隱患、糾正問題，形成良好的食品安全管理氛圍。

此外，昌江區市監局狠抓培訓，組織中小學、幼兒園進行校園食品安全自主考核與培訓，全區31名參考人員均已全部通過考核，進一步提升從業人員的專業素質﹔加大教育宣傳力度，開展各類食品安全宣傳活動，營造人人關注、人人參與維護食品安全的濃厚氛圍。（徐鑫鑫）

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