盛夏的南昌縣三江鎮，陽光洒滿大地，溫暖的風吹拂過田野，空氣中彌漫著米酒和牛雜湯的香氣。7月10日，“德潤贛鄱·紅土地上好村晚”南昌縣首場演出在三江鎮的早酒文化街舉行。街邊攤位旁，游客與本地村民們圍坐在一起，互相問候、笑談，喝著地道的米酒，品著牛雜。每一口米酒，不僅是對三江傳統的致敬，更是對家鄉和生活的深切熱愛。

　　作為三江鎮的一大文化亮點，早酒文化街已成為南昌游客的熱門目的地。

　　文化活動助推鄉村游熱潮

　　記者在現場看到，“村晚”熱鬧非凡。節目內容豐富，舞台上，舞蹈、戲曲、歌曲輪番上演，每個節目都充滿著鄉土氣息。台下的觀眾跟著節奏拍手，歡笑聲此起彼伏。王瑛是來自浙江寧波的游客，第一次來到三江，她就被這裡的熱情深深打動：“我們原本只是來旅游的，沒想到大家這麼熱情，主動邀請我們一起坐，喝酒聊天，感覺特別溫暖。”

　　南昌縣委宣傳部相關負責人告訴記者：“類似‘村晚’的文藝表演，每一兩個月都會有一場，來看的觀眾很多。除了這種較大型文藝表演，‘早酒文化街’還專門設了一個舞台，隨時歡迎游客上台表演。不論是老人還是年輕人，大家都願意參與，氣氛特別好。”

　　文藝表演與早酒文化交相輝映，今年以來，三江鎮的人氣不斷攀升。每逢農歷三、六、九的趕集日，早酒文化街的游客量便超過1萬人次，節假日期間更突破2萬人次。2025年清明假期，三江鎮接待了超過3萬名游客，為當地帶來約150萬元的旅游收入。

　　每天的集市裡人聲鼎沸，游客和村民們買上一些新鮮的牛肉和蔬菜，到早酒攤加工，再點上一壺米酒，與親朋好友一同品味。熱氣騰騰的米酒和香濃的牛雜湯，展現出溫馨的鄉村畫面。

　　李路正和父母在“李冬發早酒”的攤位忙碌著，他笑著說：“家裡從小做這行，隨著早酒文化街的興起，生意越來越好。現在看到客人們帶著笑容離開，我就知道自己做對了。”他的生意不僅承載著家人的夢想，也讓三江的傳統文化煥發新活力。

　　市場復興：交易額增47%，年租金突破100萬元

　　三江早酒的成功不僅依托於當地獨特的文化特色，還得益於政府、企業和居民的共同努力。2024年，南昌縣政府投入1500萬元對三江農貿市場進行全面改造，新增200多個攤位，其中包括25個早酒攤位，進一步豐富了市場的經營品種。三江鎮將傳統市場轉型為充滿活力的商業中心，借助文旅融合和平台建設，吸引了大量游客，成為本地的經濟亮點。

　　隨著市場環境的優化，三江鎮通過劃行歸市、增設攤位和宣傳欄等措施，提升了市場的整體效率。據了解，新的三江早酒文化街由“有菜市集”投資300余萬元打造，可容納12家早酒攤、10家牛雜攤位和3家糕點、米酒攤位，最多可接待5000余人同時用餐。從環境的翻新升級到功能的開拓轉變，融入三江早酒文化的新潮腔調空間設計，為顧客及商戶帶來了全新體驗。

　　這些措施使三江農貿市場煥發新生，商戶數量從幾十家增至177家，日均交易額較三年前增長了47%，年租金收入突破100萬元，直接帶動了300多名青年回鄉創業，解決了1000多個就業問題，進一步推動了三江鎮經濟的持續增長。

　　王輝是從外地回鄉的創業者之一，他高興地告訴記者：“家鄉的生意雖然成本低，但比在城市裡賺得還多。我去年12月從武漢來這裡開店，三個月就回本了。”數據顯示，三江農貿市場的擴展帶來了更高的商業回報，並吸引了越來越多的年輕人選擇留在家鄉，實現自我價值，同時享受親情的陪伴。

　　南昌挹秀三江農業投資發展有限公司董事長王永和總結道：“三江早酒文化街的成功離不開政府的支持與市場的活力，‘強村公司+市場化’的模式為我們帶來了更多發展機遇。”

　　“挹秀三江”成立於2024年8月14日，致力於通過市場化手段推動鄉村振興，破解村集體經濟“零、散、弱”的難題。該公司通過盤活閑置資源、推動文旅融合和農業產業化，成為三江鎮鄉村振興的重要力量，被村民們譽為“強村公司”。

　　該公司自成立以來，依托創新經營模式和市場化運營，成功改造了三江農貿市場，帶動了大量青年返鄉創業，提升了村集體經濟的可持續發展能力。

　　文化與旅游雙輪驅動 經濟發展動力強勁

　　三江鎮黨委書記劉佩提到，依托千年古鎮的歷史文化底蘊，該鎮借助數字技術賦能現代傳播矩陣，將非物質文化遺產轉化為文旅融合的創新動能，構建起獨具特色的文旅發展新模式。通過打造“‘恰’早酒、趕大集、逛古村”的精品路線，三江鎮成功吸引了來自全國各地的游客，也為外界了解三江提供了一個重要的窗口。三江早酒文化的影響力正在快速擴大，逐漸成為江西的文化名片。

　　不僅如此，三江鎮著力打造三江藝術館，為當地文化創意產業提供了新的平台，持續不斷引導各類人才成立特色工作室，成為文創產業的一個新高地。

　　據悉，該鎮后萬古村雖然有蘿卜腌菜博物館、鯉魚塘、十八坡等歷史遺址，但並不為人熟知。得益於三江鎮創新打造“‘恰’早酒、趕大集、逛古村”的全新文旅品牌，后萬古村吸引了大量游客的關注，成為眾多南昌市民休閑游的目的地。

　　這種將傳統文化與現代文旅相結合的模式，既推動了經濟的發展，也促進了文化的傳承與創新。三江早酒不僅僅是地方的餐飲代表，它更承載著濃濃的家鄉情感。每一口米酒的甜美和牛雜的濃香，都讓人感受到這片土地的溫暖和獨特魅力。游客們不僅可以品嘗到美食、欣賞到美景，還能感受到這裡的歷史積澱和文化底蘊。文化和旅游的雙輪驅動，為三江鎮的可持續發展注入新的活力，也為當地居民帶來了更多的收入和就業機會。

　　未來，三江鎮將繼續通過現代化的市場手段，進一步推廣早酒文化，讓更多人了解和喜愛三江。

　　專家點評

　　鄒勇文（江西財經大學旅游發展研究院、教授）：三江鎮以“早酒文化”為支點撬動文旅融合與鄉村振興，成功實現鄉土資源價值躍升，形成“三江現象”。其精髓在於：一方面通過早酒文化街等載體再造空間，將市井煙火氣重構為沉浸式體驗，將地域飲食習俗升維為文化IP，“‘恰’早酒、趕大集、逛古村”的消費鏈激活了鄉村文旅吸引力，推動文化基因向產業動能轉化，實現“小傳統”對接“大市場”。另一方面引入市場化機制，借力專業運營機構與農貿市場改造盤活閑置資源，吸引青年返鄉創業，實現文化傳承與經濟增長良性互動，為鄉村文旅與鄉鎮消費注入新動能。未來，隨著客流增長與品牌初顯，三江鎮需立足市井本底，強化文化內核，持續打造高辨識度IP，通過縱向延伸產業鏈與橫向拓展“早酒+”生態圈，將三江早酒打造為驅動全域振興的可持續引擎，實現社會經濟效益的共生發展。

　　記者手記

　　找准特色 順勢而為

　　初到南昌縣三江鎮採訪，記者驚異於早酒文化街的人聲鼎沸。這個偏僻的鄉鎮農貿市場，緣何人氣這麼高？

　　三江鎮早酒市集始於明朝，已延續幾百年，如今，三江鎮只是把基礎設施建好，再加入美食、古村等元素，在宣傳上幾乎沒有費力，早酒文化街就一炮而紅。從去年底建成開張以來，人氣一直居高不下。該鎮一名工作人員甚至與記者開玩笑：“不要再宣傳了，已‘人滿為患’！”

　　圍棋上講究順勢而為，也就是不要刻意追求直接的攻擊或防守，而是要根據棋盤上的形勢和趨勢做出最佳選擇。再想想三江鎮早酒文化街的成功密碼，其實無他，找准特色，順勢而為而已。　（黃健恆 記者 邱 虎）

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