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樟樹舉行首屆藥膳評選大賽

2025年09月23日14:55 | 來源:人民網-江西頻道
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2025年“樟幫十味·藥都宴”首屆藥膳評選大賽現場展示的特色美食。人民網 朱海鵬攝
2025年“樟幫十味·藥都宴”首屆藥膳評選大賽現場展示的特色美食。人民網 朱海鵬攝

人民網樟樹9月23日電 (朱海鵬)9月22日,以“傳承樟幫技藝,品鑒藥都至味,引領食養新風”為主題的2025年“樟幫十味·藥都宴”首屆藥膳評選大賽在江西宜春樟樹市舉行,本次大賽吸引了來自餐飲、藥膳行業從業者近百人參賽,大家以廚技比拼,各展絕活,彰顯了樟樹藥膳的獨特魅力,帶來了一場“舌尖上的養生盛宴”。

大賽設置了個人賽區、團體賽區以及核心菜品融合區三大功能區,14名評委對入圍作品進行現場品鑒,從組方合理性、口感風味、外觀形態、食養功效、文化內涵等方面進行綜合評分,兼顧“專業標准化”與“地域特色化”,評選出“樟幫十味﹒藥都宴”專屬菜,包含“7葷、4素、1湯、3小菜、3飲品、2主食”共20道樟幫藥膳核心菜品,形成適配藥交會、文旅推廣等官方場景的樟幫藥膳標杆宴席。

(責編:毛思遠、帥筠)

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