江西“工业+旅游”日渐走红

“中国面包之乡”资溪、景德镇陶瓷工业遗址、南康家居小镇……一个个工业旅游目的地构成了江西旅游新业态的版图。

◎ 工业旅游具有独特魅力 ◎

目前，江西各地陆续推出工业旅游路线，引发业内关注。10月5日至7日，“中国面包之乡”资溪县迎来了大批游客，“2020第五届中国资溪面包文化节暨首届中国烘焙食品产业链发展大会”在此举行。资溪有享誉国内外近5万人的“资溪面包军团”，依托“中国面包之乡”品牌优势，正全力打造一条“面包+旅游”线路。让游客实地参观现代烘焙技术从原材料到制成食品的全过程，了解烘焙食品产业链的形成，并让它成为资溪旅游的“新卖点”。

9月27日，为积极宣传南康工业旅游特色，深入实施“家具+旅游”，打造南康工业旅游品牌特色，着力推动家具产业链发展，赣州市南康区举办了工业旅游线路开通仪式暨百家旅行社踩线活动。来自广东南雄、福建龙岩和省内吉安、赣州等地近200家旅行社代表，分别在南康家居小镇、家具中心市场、赣州爱格森人造板有限公司、赣州国际陆港等开展以家具产业为主的工业旅游线路考察。

日前，景德镇陶溪川文创街区二期已全面启动。在保护利用陶瓷工业遗产的基础上，通过活力再造、结构改造、环境营造，涵盖文化旅游、双创孵化、艺术交流、会展博览、教育研学、娱乐休闲等功能业态，成功实现了工业遗产转型和文创产业发展升级，受到社会各界的广泛关注，在业界形成了“陶溪川现象”，陶溪川文创街区先后荣获国家、省市级荣誉50余项。

江西财经大学旅游与城市管理学院胡海胜教授表示，工业旅游本身建立在“工业”基础上，具有自身优势，游客的参与性强，能够带来不一样的体验和享受。数据显示，近年来，中国工业旅游游客接待量年均增长31%，旅游收入年均增长24.5%，工业旅游潜力巨大。

◎ 工业旅游延续品牌故事 ◎

工业旅游既包括了对工业遗迹、工业场所、工业产品生产过程的参观，也包含对工业文化和文明的体验和感悟，还可积极传承和培育工业文化、工业精神，提升企业品牌文化。业内人士表示，工业旅游既是传统工业的补充发展，也是传统旅游的创新开发。景德镇工业旅游开展较早，陶溪川文创街区于2012年2月开始项目策划，2016年10月全面开放。结合老城区改造，对原国营宇宙瓷厂22栋老厂房等设施进行原汁原味保护修缮，对建筑功能区分和商户业态精准定位，确保陶溪川的高品质、高品位。原来的成型车间变为非遗、传统手工的体验地，烧炼车间摇身一变成了美术馆、博物馆和年轻人聚集的创业造梦空间，处处能感受到传统与时尚的交融、现代与历史的烙印。

“资溪面包”品牌直营店在全国有400多家，品牌化经营达2600多家，企业化经营100余家，面包产业年创产值200多亿元。资溪面包已成为资溪县带动群众最多、产值最高、贡献最大的支柱产业，资溪县面包食品产业集聚效益初显成效。资溪为打好打响“旅游+面包”品牌，将面包食品产业作为主导产业进行谋划推动，围绕全域旅游创建推动面包特色小镇建设，举办以面包烘焙大赛、面包产业高峰论坛、烘焙展、面包音乐节等为主要内容的面包文化节活动，加强面包产业与旅游产业深度融合，助推资溪焙烤全产业链的发展升级，把“资溪面包”打造成地方实体化的产业。

近年来，南康区创造性地贯彻“旅游强省”战略，紧紧立足家具产业发展工业旅游，正在形成“家具+旅游”的独特路径。特别是家居小镇，形成了家具文化、家居新业态、世界风情建筑等特色，成为南康工业旅游的亮点。目前，家居小镇集国家4A级景区、全国最美特色小镇和江西省工业旅游示范基地等光环于一身，成为网红打卡地和研学、商务旅游的重要景区，在国内也不多见。

◎ 工业旅游促进融合发展 ◎

工业旅游充分利用自身特点，加快旅游与工业的融合，相较于其他旅游线路，值得注意的是，工业旅游在整个旅游市场占的份额还不高，但随着休闲消费的拓展、文化创意的浸入和新型业态的融合，将对城市社会经济发展释放出其重要价值。

“南康家居游，家具卖全球”。南康区从木匠之乡到家具之都，从木材全球买到家具全球卖，从传统销售到电商销售等产业发展模式创新，不仅成为全省乃至全国产业发展的典范，也为打造工业旅游新标杆提供了极好的载体。2019年，南康家具产业集群产值超过1800亿元。仅“双十一”当天，交易额一举突破10亿元，达12.1 亿元，进入全国前五。

2018年6月，资溪县启动建设总投资约30亿元、总范围面积约2580亩的资溪面包食品产业城，此项目主要引进和建设面粉工厂、预拌粉工厂、冷冻面包厂、中西点综合工厂、面包集采中心、冷链物流等烘焙主产业链企业，以及肉松、馅料、油脂、鲜奶、巧克力、添加剂、设备、包装等副产业链企业，配套面包商学院，形成产、学、研、游为一体的烘焙业全产业链基地，并着力打造一条以此为核心的面包产业旅游线路。目前已完成投资10多亿元，亚洲最大肉丝厂之一费哥肉松建成投产，面包厂、馅料厂、糕点厂、鲍师傅食品加工厂基本建成，年底前将全部投入运营。

2019年，陶溪川运营机构——景德镇陶邑文化发展有限公司实现营收2.3亿元。园区吸引和汇聚1.6万余名景漂青年创新创业，成功孵化创业实体2600余家。作为辐射带动，陶溪川培育了新的经济增长点，推动当地文创产业蓬勃发展，为景德镇经济发展注入经济活力和动力。陶溪川发挥集聚效应，吸引了中央美术学院、中国美术学院、欧洲陶艺中心、永丰源、高淳陶瓷、胡桃里、猫的天空之城等173家知名机构和品牌企业入驻，提高了城市生活品质，成为了城市文化新地标、新名片。（金 山 远 方）