2021年南昌市“美食洪城”消費月12月31日開啟 

12月31日，南昌市商務局和紅谷灘區人民政府共同承辦的2021年南昌市“美食洪城”消費月暨打造贛菜品牌三年行動計劃啟動儀式舉辦。

今年以來，南昌市商務局堅持把餐飲發展作為促進南昌消費升級的重要舉措，推動餐飲業復蘇回暖，並以深入貫徹落實《江西省打造贛菜品牌三年行動計劃(2021-2023年)》為突破口，按照南昌市贛菜餐飲發展的思路，加大促進南昌贛菜發展的力度。

不斷筑牢贛菜發展基礎，壯大龍頭企業、加強基地建設，支持南昌贛菜企業連鎖化、品牌化發展。建設優質、生態、綠色、健康的贛菜農產品種植基地、養殖基地、加工基地、原輔料基地等，努力擴大贛菜優質食材供應。持續開展贛菜推廣，開展“十大名菜”“十大名小吃”“十大名店”評選，推介贛菜文化、風味、技藝，提升贛菜知名度、美譽度和市場佔有率，打造贛菜“名片”“名品”“名街”。加大對贛菜發展政策支持，深挖贛菜文化內涵，做精做深贛菜美食、做大做強贛菜產業，充分展示出贛菜的強烈吸引力與廣闊發展前景，努力將贛菜打造成為全國知名的地方菜系，為全市餐飲業高質量發展提供重要支撐。

本次“美食洪城”消費月活動以“弘贛菜文化 品洪城美食”為主題，從12月31日開始，整個活動持續一個月左右。消費月期間，將開展一系列豐富多彩的打造贛菜品牌活動，包括開展“十大名菜”“十大名小吃”“十大名店”評選活動﹔開展“美食洪城”廚藝大賽﹔開展“美食嘉年華”活動﹔開展網紅直播活動﹔開播專區“南昌贛菜直播館”﹔聯合大型商超同步開展促消費活動﹔開展“美食夜消費”等活動。通過開展各項精彩的活動，全面掀起打造贛菜品牌的熱潮。

活動啟動儀式現場開設了縣區名菜名點展示區、網紅直播區、美食年貨促銷區。網紅直播區主要採用現場直播的方式，設立一個網紅主直播區和12個縣區線上直播間，邀請知名網紅達人，現場直播參評菜品及各縣區的飲食文化、本地特色飲食風味等動態。縣區名菜名點展示區現場呈現紅酥肉、向塘土雞、蘆毛冬筍、海參眉毛肉丸、南昌米粉、瓦罐煨湯、金線吊葫蘆等地方特色名菜、名小吃。美食年貨促銷區由12個縣區組織商家集中進行特色美食年貨展銷和促銷，展示南昌傳統年貨特色、美食文化，促進特色美食年貨消費。