廣東學校食堂“互聯網+明廚亮灶”全覆蓋

　　1月18日，記者從廣東省市場監管局獲悉，去年全省26700家學校食堂全部建成“互聯網+明廚亮灶”，覆蓋率達100%，提前完成民生實事目標任務，廣東在全國率先實現學校食堂“互聯網+明廚亮灶”全省全覆蓋。

　　截至2020年11月30日，全省26700家學校食堂全部建成“互聯網+明廚亮灶”，全省21個地級及以上市均已建成學校食堂“互聯網+明廚亮灶”平台並投入使用。另一方面，推動省級學校食堂“互聯網+明廚亮灶”智慧監管平台建設，匯集全省各地學校食堂監管數據，實時調取抽查學校食堂運營情況，開展學校餐食制作過程風險分析，對違規行為進行AI識別、實時抓拍，實現對學校食堂食品安全的智慧監管。通過推動學校食堂“互聯網+明廚亮灶”及其系統建設，幫助監管人員發現和解決安全隱患，解決基層人手少任務重的難題，提升監管效能。截至2020年12月底，全省各地巡查發現問題11815個，下發限期整改通知書4875份，督促完成整改任務的學校食堂3240家。

　　廣東將以學校食堂“互聯網+明廚亮灶”為參照，著手推動社會餐飲“互聯網+明廚亮灶”建設相關工作，帶動重點監管對象如網絡訂餐企業、大型企業食堂等逐步納入“互聯網+明廚亮灶”監管平台並實現智慧監管。（記者何穎思 通訊員粵市監）