富養的鱖魚不愁“嫁”

　　在新余市渝水區羅坊鎮竹山村一處地勢較高的地方，有一座廠房，裡面搭建了6個大棚。大棚裡種植的是花卉苗木還是蔬菜？都不是。這是一個工廠化循環水處理系統鱖魚養殖基地。

　　2019年，竹山村村民孔小冬等5人從廣東佛山引進技術，成立了新余科儂創富有限公司工廠化循環水處理系統鱖魚養殖基地。該項目佔地面積50畝，由6個溫室養殖大棚和6套循環水養殖系統組成。

　　經過消毒，穿戴上防護設備，聆聽了注意事項后，記者輕手輕腳進入大棚。“這個鱖魚養殖基地一般是不讓外人進來的，因為鱖魚性情凶猛，受到驚擾會互相攻擊，容易受傷。”養殖基地技術員湯詩超說。

　　大棚裡擺放著兩排大大的金屬魚缸，每個魚缸都連通著水管。湯詩超告訴記者，每個大棚內有10個魚缸，每個魚缸的容積是30立方米。魚缸裡的水通過恆溫系統，全年保持在37℃。“這是最適合鱖魚生長的環境，在這樣的恆溫環境下，鱖魚生長得快，每年可起兩次魚，而室外養殖每年隻能起一次魚。”湯詩超介紹，每個魚缸可養2500至3000尾鱖魚，相當於室外1畝魚塘的容量。工廠化養魚，就是用最小的養殖空間，達到最大的產量。而且，工廠化養殖風險也低。室外養殖一旦遭遇洪水、天旱等自然災害，很可能血本無歸，工廠化養殖對自然災害的抵御能力就要強許多。

　　安靜的大棚裡，隻聽到管道流水的聲音，這是循環水處理系統在運轉。湯詩超告訴記者，鱖魚生長最重要的因素是水質。工廠化養殖使用的是循環水技術，通過漩渦分離機和微濾機24小時不間斷對水體進行過濾、檢測，使水質始終保持在良好狀態，可以防止鱖魚發生病害。“打個比喻，室外養殖鱖魚，住的‘土坯房’，是窮養﹔工廠化養殖鱖魚，住的是‘別墅’、吹的是空調、喝的是經過檢測的水、吃的是專門調配的飼料，是富養。富養出來的鱖魚既有‘顏值’又有‘內涵’，肉質鮮美。”

　　今年春節期間，第一批工廠化養殖的鱖魚一上市就被搶購一空，每公斤價格在70元左右。“鱖魚出水后容易死亡，我們通過注氧包裝，保持鱖魚的新鮮度。”湯詩超說，“6套養殖系統，預計可年產鱖魚12萬公斤、產值760萬元、純利潤280萬元。”

　　工廠化循環水處理系統鱖魚養殖基地讓村民直接受益。羅坊鎮政府有關負責人告訴記者，基地採用“企業+致富帶頭人+村集體+村民”合作模式，由村委會提供場地，鎮政府統籌資金100余萬元，負責平整場地、建設大棚，配套道路、電力等基礎設施。引進廣西一家公司提供40%的資金、設備及技術，並負責魚苗的供應、成魚的包銷﹔竹山村5名致富帶頭人提供60%的資金，負責日常運行。該項目吸納了32戶脫貧戶。村委會出資72萬元入股，年收益的12%作為村集體收入，其中20%直接分配給脫貧戶。

　　下一步，公司將擴大養殖規模。預計到今年底，公司將在新余市范圍內布局50個工廠化循環水處理系統鱖魚養殖基地，並在新余市設立魚苗孵化馴化點和銷售中心，延伸產業鏈。（曹誠平）