板鴨“展翅飛”

不久前，在廣州工作的李俐收到一份從吉安快遞來的“特殊鄉愁”——一大袋期待已久的遂川板鴨。剛進家門，她便迫不及待地拆開包裝，將一隻板鴨放入蒸鍋，蒸好后又立即切塊擺盤，一時間，一股久違的香氣彌漫了整個房間。

“遂川有三寶，金橘、板鴨、狗牯腦！”在江西，遂川板鴨一直有著較高的知名度。1999年，遂川更是被評為“中國板鴨之鄉”。

為將地方名特產轉化為特色產業，早在上世紀末，遂川縣便積極發展板鴨產業，各類板鴨加工企業如雨后春筍般不斷涌現，通過國家食品質量認証的企業最多時達28家。但由於大多數企業規模較小，加之分散經營，缺乏統一的品牌和包裝，對接大型市場的能力不強，最終能賺錢的不多，產業始終未走出有名氣而無實力的囧境。

在診斷出“病症”后，2009年，遂川縣將全縣的板鴨統一冠名為“遂興板鴨”，對外強化招商引資力度，對內扶持重點板鴨加工企業，一輪板鴨產業的轉型升級戰由此打響。幾經努力，2014年，遂川板鴨成功列入國家地理標志集體商標。2015年，遂川縣首屆“板鴨文化藝術節”成功舉辦，借助節慶活動，遂川板鴨與省內外數十家大型經銷商建立了合作關系。

脫貧攻堅戰打響后，遂川縣不斷加大對板鴨產業的扶持力度，積極引導貧困家庭以飼養毛鴨或產業扶貧信貸通貸款入股等方式，參與板鴨產業的發展。同時，將現有企業進行資源整合，組建起技術含量更高、附加值更大、帶動力更強的緊密型板鴨集團公司，及時給予政策及資金扶持。截至目前，全縣圍繞板鴨產業形成的養殖、加工、營銷團隊達3000人，2020年全縣加工、銷售板鴨達800萬隻，產值達4億元。

遂川縣農業農村局農業產業化辦負責人李滿生對記者說：“可以說，遂川板鴨的轉型之戰已初獲成功。下一步，我們將進一步延長產業鏈、做強產業鏈、對接大市場，提升企業自主創新研發能力，提升產業質量，擴大產業規模，真正將遂川縣的這一名特產轉化為縣域經濟發展的重要特色板塊。”

從名特產到大產業，遂川板鴨正“展翅起飛”！（李書哲 記者 楊建智）