人民網南昌11月27日電 26日，贛州市2021年度食品安全突發事件（IV級）應急演練在全南縣舉行，旨在熟練掌握應急處置流程，提高快速反應和緊急處理能力，有效預防和控制食品安全事故的危害，保障人民群眾身體健康和生命安全。

在1個小時的應急演練裡，食安辦、市場監管、衛健、疾控、公安、醫院等多部門工作人員陸續上陣，模擬了全南縣桃江農家樂餐館30余名群眾就餐后，陸續出現不同程度的腹痛、腹瀉、嘔吐等疑似食物中毒症狀，該縣立即啟動食品安全事件Ⅳ級應急響應，贛州市市場監督管理局也組織專家趕赴全南縣進行指導。

此次食品安全突發事件應急演練以“情景模擬+真人實演”相結合的方式展開，模擬農家樂餐館承辦宴席發生野生毒蘑菇中毒突發事件，各級各部門按照職責採取措施應急處置，包括事件報告和先期處置、應急響應、現場調查處置、情況通報等六個科目。本次應急演練採取“現場演練＋網絡直播”的形式，將畫面直播到互聯網上，給雲端觀眾直觀、真實地呈現事件發生與報告、響應與應急處置、善后與總結等全流程工作環節，充分展示了食品安全應急處置隊伍的專業素質、頑強的拼搏精神，有效檢驗了食品安全事故應急處置能力。（時雨、唐夏玲）

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