種業處於農業整個產業鏈的源頭，是建設現代農業的標志性、先導性工程。省第十五次黨代會提出，未來五年，我省要深入實施現代種業提升工程。近年來，撫州市崇仁縣在崇仁麻雞原種保護上積極探索，大膽嘗試，有效保護了崇仁麻雞的“血統”。麻雞種雞“兩白”（白痢沙門氏菌、白血病）感染率均明顯下降，品質有較大提升，最大限度防止了崇仁麻雞生產性能退化。目前，全縣崇仁麻雞產業年產值突破20億元。

探尋優良地方雞種的“前世今生”

崇仁麻雞是江西省“三大名雞”之一，屬我國優良地方家禽品種，是國家地理標志產品，其肉嫩味鮮、營養豐富。崇仁麻雞原主產於崇仁縣許坊鄉，經過一千多年的演化，成為當地獨特家雞。因其毛色麻黃，被稱為“許坊麻雞”。許坊麻雞大都在野外覓食，性情活潑、野性強、善飛躍。公雞棕紅，雄健俊俏﹔母雞成熟早、產蛋量高。

1960年，省農業廳畜禽品種普查隊在許坊鄉長沙坑村發現該雞種，后經多年選育，於1964年編入《江西省地方畜禽品種志》，並正式定名“崇仁麻雞”。

1983年，崇仁麻雞原種場成立，經過6年提純復壯，順利完成《崇仁麻雞選育》省級科研課題，其生產性能得到全面鞏固提高。隨后，《崇仁麻雞繁育及優化》項目在1998年完成，成功培育出增長速度比原種高25%左右的優質型崇仁麻雞，全縣開始飼養該品種麻雞。

2004年，受快大型麻雞和禽流感疫情影響，崇仁麻雞飼養量、銷售量均嚴重下滑，崇仁縣麻雞產業逐漸衰落。為重振崇仁麻雞市場，崇仁縣於2010年開始逐漸恢復具有鮮明崇仁麻雞特色的優質型崇仁麻雞生產。“目前，全縣優質崇仁麻雞佔比達95%以上。”崇仁縣畜禽產業發展中心麻雞產業辦主任阮子華說。

經過半個世紀的發展，崇仁麻雞產業已成為崇仁縣特色優勢產業、農業支柱產業和致富拳頭產業，成為崇仁縣獨具特色的禽類種質資源和對外交流的名片。

探索“兩條腿”走路的保種模式

走進崇仁縣崇仁麻雞原種場種雞舍，映入眼帘的是一排排整齊方正的種雞籠，籠中雞頭攢動，甚為壯觀。“目前，崇仁麻雞原種場原種麻雞存欄達6000羽，建立起核心家系60個。”阮子華介紹。

原種保護、良種繁育是崇仁麻雞產業升級的基礎。2017年，崇仁縣政府出台了《崇仁麻雞良種繁育體系建設工作方案》等一系列切實可行的發展舉措和扶持政策，在加強原種保護、良種繁育等方面給予大力支持，建立了由原種場、擴繁場、繁育場組成的崇仁麻雞良種“三級”管理體系。崇仁縣財政每年安排10萬元以上崇仁麻雞保護專項資金，用於崇仁麻雞繁育。“我們原種場的這些雞可都是吃‘皇糧’的。”阮子華指著種雞舍裡的雞笑道。他告訴記者，如專項資金不足，又確有需要，可在每年200萬元的崇仁麻雞產業發展專項基金中優先解決，充分保障保種工作持續推進。

在政府大力推進崇仁麻雞原種保護的同時，崇仁縣還邀請企業加入其中，共同承擔崇仁麻雞原種保護和良種繁育的功能。政府、企業“兩條腿”走路，形成了原種保護的“雙保險”。

在距離崇仁麻雞原種場幾公裡的地方，有一家省一級家禽擴繁場——崇仁縣國品麻雞發展有限公司，這是當地最大的崇仁麻雞繁育基地。在這裡，其實還存欄著10000羽左右的崇仁麻雞種雞。與崇仁麻雞原種場那些“吃皇糧”的種雞不同，這裡的種雞飼養費用是由企業負擔的。公司負責人周雲經告訴記者，公司建有崇仁麻雞原種保護基地、崇仁麻雞父母代種雞擴繁基地、種苗與商品雞苗孵化基地、飼料加工廠及配套的有機肥生產基地等。“崇仁麻雞是我們崇仁百姓的‘致富雞’，保護崇仁麻雞的原種是我們每一個人的責任。”周雲經說。

探究借力合作的保種智慧

保種是個“科技活兒”，僅靠崇仁縣一己之力顯然是不夠的。為切實強化崇仁麻雞保種的科技支撐力度，崇仁縣持續深化與科研院所、高等院校戰略合作，並積極向國家級、省級科研團隊借智借力，全面推進崇仁麻雞種質資源保護、品種配套系培育、疫病普查和生物安全防控等工作。

2019年，該縣與中國農科院（揚州）家禽研究所進行戰略合作，重新構建崇仁麻雞原種核心群。

崇仁麻雞原種場先后與省農科院畜牧獸醫研究所、中國農科院（揚州）家禽研究所簽訂《“兩白”（白痢沙門氏菌、白血病）淨化服務協議》，全面落實各項疫病防控措施，有效防止區域性重大動物疫病疫情發生。崇仁麻雞原種場與省農科院畜牧獸醫研究所聯合攻關的“崇仁麻雞選育”榮獲“江西省科技進步二等獎”。

崇仁縣國品麻雞發展有限公司正在省農科院專家團隊的指導下，對崇仁麻雞原種雞進一步提純復壯，開展崇仁麻雞的生長發育、產蛋性能和快慢羽性狀等遺傳改良工作，取得了良好的效果。另外，周雲經還告訴記者，公司正在與省農科院聯合開展崇仁麻雞品種資源的開發及利用，正在開展7個品系和配套系的育種工作。

該縣還通過晉升傾斜、智力流動、特聘特酬等優惠政策，敞開麻雞產業引進人才的“綠色通道”，鼓勵縣內外科技人才採取技術入股分紅等多種形式參與崇仁麻雞產業科技開發。2019年，國家肉雞產業技術體系首席科學家文杰等5名國內知名專家受聘成為崇仁縣政府崇仁麻雞產業發展技術顧問，為崇仁麻雞種質資源保護提供強有力技術支撐。2020年9月，崇仁縣政府與南昌大學合作成立“南昌大學-崇仁麻雞產業研究院”。(徐立鳴 本報記者 鐘海華)

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