春節期間，一條條肥碩的仙女湖有機魚被捕撈上岸，“游”上了全國各地百姓的餐桌，成為新春宴客的特色美食。

仙女湖的魚何以受市場青睞？它的“生態之旅”值得認真說說。近幾年，新余市仙女湖區推進水環境綜合治理，以治水倒逼生態升級，通過關停礦山、取締沿湖畜禽養殖場等舉措，杜絕源頭污染，精心呵護仙女湖一湖清水，並取消網箱養魚，採用“人放天養”的方式，讓仙女湖有機魚遠銷全國各地，取得了良好的生態效益和經濟效益。

冬捕：仙女湖上喜豐收

“一二，嗨喲！”春節前的一個清晨，天色蒙蒙亮，仙女湖上水汽氤氳，突然一聲聲起魚號子響起，數十條小船慢慢圍攏，漁民們齊心協力拉起漁網，隨著漁網慢慢浮出水面，魚兒高高躍起，濺起的水花打濕了漁民的笑臉，湖上頓時呈現出萬魚歡騰的喜人場面。

“今年又是個豐收年，這一網魚得超過10萬斤了，裡面有鰱魚、青魚、鳙魚，現在仙女湖的鮮魚種類有20多種咧。”仙女湖捕魚隊隊長李小騰興奮地說。

記者在捕魚現場看到，捕魚隊運用“攔、趕、刺、張”的聯合漁法，通過攔網、刺網對魚群進行包圍、截攔和驅趕，迫使魚群進入定置網中，從而達到集中捕魚的目的。這次，捕魚隊採用了6寸的粗眼巨網，不夠尺寸的魚不捕撈，以更好地保障漁業生態的循環發展。

“除了‘抓大放小’的捕魚原則，我們還設置了禁漁期。”江西仙女湖漁業有限公司董事長肖慶華告訴記者，每年3月至6月期間，仙女湖全水域禁止捕撈和垂釣，讓魚群休養生息繁衍壯大，並取消了網箱養魚和飼料投放，採用“人放天養”的生態養殖模式，實現漁業可持續發展的同時，進一步提高有機魚品質。如今，仙女湖每年可捕撈魚類水產品600萬斤，年產值達5000余萬元。

漁船載著滿艙的魚返程，在湖岸邊早已排滿前來裝魚的貨車。客商們趁著魚鮮，抓緊把魚運往浙江、湖北、上海、重慶等地銷售。“每年我們都會到仙女湖來買魚，這裡的魚口感很好，供不應求。”外地客商黎明說。

創新：一條魚三種“吃法”

“今年我們家領的80斤魚，全部晒成了臘魚，子女們過年回來吃得很香。”春節前，仙女湖區河下鎮龍伏村，一車車鮮魚運進村，經過稱重、登記后，村民或是挑著扁擔，或是騎著三輪車領魚回家。“領魚的傳統已經有20多年了，這是村裡每年最熱鬧的喜事。”村民陳勝得高興地說。

“今年首次分發‘股份魚’，公司按照每人5斤、每戶10斤的標准，分給沿湖1萬名村民。”肖慶華告訴記者，早前仙女湖沿湖村民以山地補償、現金等多種形式，入股了漁業公司，如今將捕撈的魚拿出一部分分發給入股村民，與他們共享一汪清水帶來的生態紅利。

綠水青山就是金山銀山。隨著生態、社會、經濟效益同步提升，仙女湖區在魚身上做足文章，除了“股份魚”分紅的傳統“吃法”外，還創新推出漁旅融合、做優品牌兩種“吃法”，實現“一魚三吃”。

今年仙女湖“臘八冬捕”魚文化節在仙女湖畔舉辦，推出魚廚爭霸、年貨集市、現場品魚等活動。圍繞新余市提出的“打造中三角旅游目的地”目標，仙女湖區依托生態有機魚，開發了一批特色菜品，評選出一批優秀廚師，不斷完善旅游要素，吸引游客參觀巨網捕魚、休閑垂釣、品嘗美食等，讓仙女湖的魚可觀賞、可體驗、可購買，促進仙女湖有機魚品牌與文旅產業深度融合。

仙女湖有機魚品牌效應日益顯現。毗鄰仙女湖景區的江口村羽仙小鎮，是市民愛去的消費夜市，沿街餐館不約而同將仙女湖有機魚作為招牌菜。新余市民熊麗華也借著這股“東風”，開辦了一家魚館，推出“全魚宴”菜品，成為市裡“儂小美”農家樂品牌，生意越來越好。“仙女湖是活水，魚更鮮。”客人給熊麗華的廚藝點贊，她卻稱贊起湖水的變化。

護水：好山好水養好魚

“現在仙女湖的魚類品種多、個頭大，這得益於近年來仙女湖區對水環境綜合治理，沿湖區域禁養家禽，工業和生活污水禁止排入湖中。”肖慶華說，隨著仙女湖水質顯著提升，魚的品質更好了，已連續多年獲得中綠華夏有機食品認証中心的有機產品認証。

湖面波光粼粼，水上一葉扁舟。春節過后，九龍山鄉黃田村護湖隊隊員諶小華劃著小船，開啟了一天兩次的護湖巡查工作。打撈垃圾、維護生態浮島，多年來，這些已經融入他的日常生活中，一片湖水也在他的守護下悄然發生變化。“自從有了護湖隊后，山更綠、水更清，風景越來越好了。”諶小華說。

作為仙女湖的入湖口之一，九龍山鄉的九龍灣是仙女湖第一道關卡，也是生態治理的生命線。從2018年起，九龍山鄉實施湖泊水生態保育工程，通過培育千屈菜、鳶尾、菖蒲、銅錢草等水生植物，建設湖濱人工濕地和生態濾場，利用植物吸收氮、磷等營養物質淨化水質，全面改善水體質量，提升湖泊水體自淨能力。

近年來，仙女湖區多舉措加大水環境綜合整治力度，不僅組織14個沿湖村庄護湖隊開展常態化巡湖，還創新治理模式，將湖區生態環境保護、湖區環境衛生等工作任務作為虛擬股份，按照制定的考核辦法和考核結果，給予沿湖各村每年3萬元至10萬元不等的分紅，積極引導村民共護一湖清水。

清澈的河水嘩嘩地流進了仙女湖，成群結隊的魚在湖裡追逐嬉戲，環境的持續改善，讓仙女湖有機魚的“靠山”越來越硬。據第三方監測機構對仙女湖內23個斷面和其他排入口的水質監測與分析，江口斷面水質穩定Ⅲ類水、平川斷面水質穩定Ⅱ類水，這個魚類棲息地、城區主要飲用水源地成為魚躍人歡的生態家園。（記者 鄒宇波）

分享讓更多人看到