眼下正值茭白成熟的季節，江西省吉安市峽江縣水邊鎮瓈田村茭白種植基地的茭白迎來了採收高峰期。放眼望去，嫩綠的茭白葉一叢叢挺立在水中，微風拂過、茭白飄香，村民手拿鐮刀穿梭在茭白田間，忙著將成熟的茭白收割、削皮、裝框、打包，田間地頭一派忙碌的景象，豐收的喜悅洋溢在每個人臉上。

茭農手捧採摘好的茭白，臉上洋溢著豐收的喜悅。

“這批茭白長得非常好，剛收割上來的，今天已經上了兩車裝運到省外銷售。每天都有30多名村民在田間採收，預計畝產3000斤，總產值達60余萬元。”江西省吉安市峽江縣水邊鎮瓈田村茭白種植基地負責人陳六興一邊打包茭白一邊高興地說。

茭白是我國特有的水生蔬菜，今年我縣因地制宜，依托優異的生態水源和氣候條件，從省外引進了雙季冷水茭白，由於產量高、營養價值豐富，深受消費者的喜愛，很多外的客戶都來我們這裡收購。

為了加快發展特色農業，該縣水邊鎮瓈田村採取“黨建+合作社+基地+農戶”模式發展茭白產業，並吸納周邊村民利用農閑時間開展茭白種植、收割、打包等工作，不少村民長期在這個基地務工，過上了幸福的生活。

茭農肩挑採摘的茭白，准備發往集市銷售。

“每年的這個時候我都會來這裡採摘茭白，每天工作下來也有100多元，相比以前在外務工，既能照顧到家裡，又能增加收入”。正在田間採收茭白的村民陳曉蓮告訴記者。

據了解，茭白不僅具有很高的營養價值，還是一種中藥材。該縣將進一步整合資源、加大政策支持力度，不斷擴大茭白種植規模，推動茭白產業品牌化、規模化發展，努力打造一村一品，助力鄉村振興。（宋靖輝攝影報道）

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