走進上猶縣安和鄉食用菌菌袋廠，一根根經過攪拌、蒸烤、滅菌等程序制作好的菌棒已堆成小山丘。近日，由福建客商新組建的上猶縣建州農業有限公司揭牌儀式和菌棒生產啟動儀式在該鄉食用菌菌袋廠舉行。

　　安和鄉發展的食用菌產業，歷經倉促嘗試、艱難探索、強勢破局、破繭重生等過程。如今，該鄉食用菌產業實現了菌種研發、菌棒生產、香菇種植、冷藏烘干、市場銷售的一體化運營，年產菌棒300萬棒，香菇產量可達100萬斤以上。

　　2018年，依托生態優勢和原有食用菌產業基礎，安和鄉選擇發展食用菌產業，建設鋼架普通棚13畝，完善道路和水渠等基礎設施，完成食用菌種植的起步階段。但由於種植技術缺乏和設施不足，食用菌不僅產量波動大、保存時限短，而且有時採摘成本還高於食用菌的市場價。

　　於是該鄉調整思路，先后建設了冷庫、烤房和菌棒廠，在降低生產成本的同時，也能通過生產菌棒外銷賺取利潤，但還是存在技術不過硬、管理不到位等問題。2021年，安和鄉組織人員外出考察學習，引進福建客商作為承包經營主體實現自負盈虧，食用菌產業就此擺脫了虧損的狀況。

　　今年，安和鄉引進了高標准種養培育一體棚，引進了福建專業團隊承包運營，食用菌產業規模由原來的20畝，提高到40畝，菌棒香菇產量提升了50%，菌棒成活率由原來的80%提高到98%。下一步，安和鄉將全力打造“菇園”，做好“菇”文章，進一步延伸產業鏈，打造親子採摘園，讓小小食用菌撐起產業大發展。（劉林美 羅鵬飛）

分享讓更多人看到