本報香港電 （記者陳然）香港迪士尼樂園度假區近日公布，將推出一系列特色美食和飲品迎接新年，同時慶祝2023年華特迪士尼公司成立100周年。

香港迪士尼樂園度假區餐飲營運總監黃慶龍介紹，團隊特別設計了眾多環球美食，其中不少富有中國文化特色。他以“秋意新冬八和菜”為例說，“和菜”源於上海，上世紀60年代傳入香港后深受民眾喜愛。“我們在菜肴中加入秋冬時令食材，並將整個菜單從冷盤小食到熱葷飯面同時呈現，希望讓大家在享用時感受到地道的中國特色。”

同時，香港迪士尼還特別推出融入中國傳統“五行”概念的特色飲品。樂園度假區餐飲部經理伍國良表示，餐廳分別就傳統“五行”元素，即金、木、水、火、土，調配出適合不同體質人士的養生飲品，賓客可根據自身體質類型選擇相應對的飲品，“不僅滋潤身體、強健體質，還能汲取中國傳統文化的養分。”

因應農歷新年即將到來，香港迪士尼亦推出多款限定美食，例如開運豬手、鮑魚、金蠔等傳統“好意頭”菜肴，以及米奇紅豆包等甜品。

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