人民網定南11月23日電 近日,江西省贛州市定南縣歷市鎮中沙村,村民在晾晒客家燙皮。據悉,燙皮是贛南客家的特色米制品產品,以大米為原料,經浸泡、磨漿、蒸熟等工序制作而成,晒干的燙皮可煎炒蒸煮,當地有秋冬時節制作燙皮慶祝豐收的傳統。
近年來,定南縣通過推廣標准化生產,引導燙皮產業向規范化、產業化、品牌化發展,進一步提升大米深加工附加值,增加農民收入,助力鄉村振興。(邱燁、詹繼成)
(責編:羅娜、帥筠)
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