春茶吐绿 采摘催人

　　“烹煎黄金芽，不取谷雨后”。清明前后，正是春茶采摘的高峰季，我省一些茶场却在为请不到采茶工，尤其是请不到熟练的采茶工而苦恼，“茶工荒”成了制约一些地方茶叶产业发展的瓶颈之一。

　　春茶吐绿，采茶工紧缺

　　“急招3000名采茶工，请大家自行联系各茶场或乡镇劳动所。”3月27日，铜鼓县各茶场通过微信等渠道，发布招工信息。据了解，随着气温升高，该县高山茶园相继吐绿，预计全面开采后，全县茶场需要约4000名采茶工，但目前只招到1000余人，用工缺口很大。

　　往年，铜鼓县春茶采摘，外地采茶工占40%左右。每到采茶季，湖南、河南、安徽、贵州等地的采茶工都会带着铺盖如期赶来，有的甚至是全家出动。“这些采茶工都是多年的熟手，采起茶来又快又好，但今年受疫情影响，外省采茶工来得不多，我们只好在本地请人。”一家茶场负责人说。

　　与铜鼓县许多茶场一样，往年，瑞昌市青山茶场的采茶工也大多来自安徽、云南、贵州等地，但今年外省采茶工基本没来，茶场只好在周边乡镇招工。

　　记者走访庐山周边多家大型茶场了解到，这些茶场大都缺采茶工，一家茶场负责人告诉记者，由于采茶工尤其是熟练采茶工紧缺，每天只能看着嫩芽长成树叶，损失很大。

　　经验：培养复合型工人，提升智能化水平

　　与一些茶场采茶工紧缺相反，上饶市香涧白茶开发有限公司并没有为找不到采茶工发愁。

　　3月中旬以来，该茶场每天都有100余名采茶工忙着采摘明前茶，其中熟练工占9成以上。“我们一直很注重在本地培训采茶工。因为都是本地人，又都是多年的熟练工，所以疫情对我们招工基本没有影响。”公司负责人对记者说。

　　原来，早在几年前，张文军就意识到了采茶工紧缺的问题，为此，2019年，青山茶场购买了采茶机12台，通过提升机械化水平来破解用工荒问题。

　　采访中，多名茶场负责人告诉记者，长期以来，由于缺少对采茶工的培训，熟练工越来越少。看来要改变这种状况，还应大力培养复合型茶业从业人员，有茶采时采茶，无茶采时从事制茶、销售、茶艺等工作，这样才可固定一批从业人员。同时，也应尽快提高采茶的智能化、机械化水平。(曹诚平)