2021年南昌市“美食洪城”消费月12月31日开启 

12月31日，南昌市商务局和红谷滩区人民政府共同承办的2021年南昌市“美食洪城”消费月暨打造赣菜品牌三年行动计划启动仪式举办。

今年以来，南昌市商务局坚持把餐饮发展作为促进南昌消费升级的重要举措，推动餐饮业复苏回暖，并以深入贯彻落实《江西省打造赣菜品牌三年行动计划(2021-2023年)》为突破口，按照南昌市赣菜餐饮发展的思路，加大促进南昌赣菜发展的力度。

不断筑牢赣菜发展基础，壮大龙头企业、加强基地建设，支持南昌赣菜企业连锁化、品牌化发展。建设优质、生态、绿色、健康的赣菜农产品种植基地、养殖基地、加工基地、原辅料基地等，努力扩大赣菜优质食材供应。持续开展赣菜推广，开展“十大名菜”“十大名小吃”“十大名店”评选，推介赣菜文化、风味、技艺，提升赣菜知名度、美誉度和市场占有率，打造赣菜“名片”“名品”“名街”。加大对赣菜发展政策支持，深挖赣菜文化内涵，做精做深赣菜美食、做大做强赣菜产业，充分展示出赣菜的强烈吸引力与广阔发展前景，努力将赣菜打造成为全国知名的地方菜系，为全市餐饮业高质量发展提供重要支撑。

本次“美食洪城”消费月活动以“弘赣菜文化 品洪城美食”为主题，从12月31日开始，整个活动持续一个月左右。消费月期间，将开展一系列丰富多彩的打造赣菜品牌活动，包括开展“十大名菜”“十大名小吃”“十大名店”评选活动；开展“美食洪城”厨艺大赛；开展“美食嘉年华”活动；开展网红直播活动；开播专区“南昌赣菜直播馆”；联合大型商超同步开展促消费活动；开展“美食夜消费”等活动。通过开展各项精彩的活动，全面掀起打造赣菜品牌的热潮。

活动启动仪式现场开设了县区名菜名点展示区、网红直播区、美食年货促销区。网红直播区主要采用现场直播的方式，设立一个网红主直播区和12个县区线上直播间，邀请知名网红达人，现场直播参评菜品及各县区的饮食文化、本地特色饮食风味等动态。县区名菜名点展示区现场呈现红酥肉、向塘土鸡、芦毛冬笋、海参眉毛肉丸、南昌米粉、瓦罐煨汤、金线吊葫芦等地方特色名菜、名小吃。美食年货促销区由12个县区组织商家集中进行特色美食年货展销和促销，展示南昌传统年货特色、美食文化，促进特色美食年货消费。