江西全南：“蔬”香沃野促振兴

时下，正是蔬菜种植的关键时期。走进江西省赣州市全南县南迳镇古家营村乡间田野，纤细嫩绿的菜苗在阳光的映照下，显得生机勃勃。在南迳镇古家营村蔬菜基地里，农户正在放置菜苗、定点栽种，呈现出一片“田间农事忙”的火热景象。

近年来，全南县大力调整农业产业结构，立足资源禀赋，放大生态优势，深入实施乡村振兴战略，紧紧围绕“产业兴旺、生态宜居、乡风文明、治理有效、生活富裕”的总要求，大力发展特色产业，高标准推进“菜篮子”工程，推动蔬菜产业迈入高质量发展轨道，为乡村振兴拓宽致富路。

从“散”到“聚” 规模发展拓新路

“产业要发展，靠以往零散种植、单打独斗的小农户发展模式肯定不行，只有让农户抱团，规模化经营、集约化发展，才能有效抵御市场风险，实现稳定增收。”全南县蔬菜办主任付新来说。

产业振兴是乡村振兴的物质基础和关键抓手。为促进蔬菜产业规模化发展，全南县紧紧牵住土地流转这个“牛鼻子”，打造从“散”到“聚”的农业经营主体，培育新型蔬菜种植大户，使蔬菜生产逐步向专业化、合作化的适度规模经营转变。通过实体化规范化运行，该县成立了品优农业专业合作社等40多个果蔬合作社，在种植、销售各环节，让菜农变“单打独斗”为“抱团发展”。今年一季度，全县蔬菜种植面积达3万余亩。

为了保障蔬菜产业发展，该县坚持政府培育引导，项目资金撬动，吸引龙头企业投资，合作社参与，带动民间资本注入，全力破解资金制约等难题。大力完善基础设施，搭建蔬菜大棚，打造蔬菜种植基地，让“小蔬菜”做成“大产业”。通过“龙头企业+合作社+职业菜农”“公司+合作社+基地+农户”等模式，带动农户种植蔬菜，助农增收致富。2020年，该县新增规模以上设施蔬菜基地13个，新增规模以上设施蔬菜基地钢架大棚面积2640亩，新建成露天蔬菜基地1980亩，改造提升蔬菜基地6645亩。

由“量”转“质” 做优品牌增新值

“我们这个地方地势高，气候好，加上土壤富含锌、硒等元素，村里产出的蔬菜口感比较好，营养价值高。高山蔬菜是我们的主导产业和拳头产品，销往粤港澳大湾区，能卖到好价钱，给村民带来可观收入。”南迳镇古家营村党支部书记刘书豪自豪地说。

昼夜温差大的山区气候特征，是全南县发展高山蔬菜得天独厚的地理条件；毗邻粤港澳大湾区，给全南高山蔬菜的销售提供了广阔天地。该县充分利用生态和区位优势，大力发展蔬菜产业，依托龙头企业，采取统一育苗、统一标准、统一管理、统一品牌、统一销售和分户种植“五统一分”的办法，辐射带动农户种植荷兰豆、西兰花、小黄瓜、小白菜、西红柿、辣椒等蔬菜品种，把新鲜可口、安全放心的绿色蔬菜销往粤港澳大湾区及全国其他各地。2020年，该县播种蔬菜面积11.88万亩，总产达23.53万吨，总产值7.6亿元。

发展蔬菜产业，是全南县巩固脱贫攻坚成果与乡村振兴有效衔接的重要路径，紧抓品牌化这个关键，加快由增量向提质转变，打造安全生态农业。该县把重点放在发展高品质蔬菜上，唱响用好“高山蔬菜”、“富硒蔬菜”品牌，靠高品质增加附加值，实现优质优价。同时，培育做强蔬菜龙头企业，引领蔬菜产业走规模化、品质化、标准化发展路子，实现由大到强，由量转质。目前，该县有机产品认证22个，绿色食品5个。

从“粗”到“精” 细化管理提品质

暮春时节，走进全南县江禾田园综合体“智能”大棚，一串串圣女果长势喜人，有“粉贝贝”、“黄贝贝”、“粉果西红柿”等5个品种，新鲜红亮的圣女果，硕大饱满、清甜多汁。据悉，这个“智能”大棚生产农产品，通过管式立体种植模式和水肥一体、生物调节等智能装备，将高效肥料配方、用量、滴灌时间设定好，电脑系统会自动调节植物生长需要的温度、湿度、光照、二氧化碳和营养液等，推动果蔬专业化种植和标准化生产。

这是全南县发展旅游观光现代生态农业的一个生动实践。以往粗放种植、粗放管理难以保证农产品的数量和质量，全南县从精细化管理、菜农素质提升等方面着手，提高果蔬农产品品质。该县邀请省市农业领域技术专家为菜农现场讲解相关蔬菜产业政策，传授种植技术，为菜农解疑释惑，解决农户种植过程中遇到的难题；组织县农技员深入各蔬菜大棚开展现场技术指导，向菜农讲授蔬菜种植、病虫害防治等技术，提高蔬菜种植效益。

依托江禾田园综合体、江西自然之星农业科技有限公司等龙头企业，该县从蔬菜种植的技术、质量和安全方面入手促进高山蔬菜产业发展，加快建设集产品交易、加工包装、冷冻保鲜、物流运输等为一体的冷链物流区，推动蔬菜全产业链发展。同时，龙头企业、合作社、菜农之间“约法三章”，从产前品种选择和茬口安排，产中水肥管理、植株调整、病虫害防控等田间管理，产后销售等各环节行为进行规范，有效保证了高山蔬菜的品质。（陈海明、余梅玉）