守护群众“舌尖上的安全”

5月18日，靖安县一家餐饮店内，服务员正小心翼翼地将蓝色的“食安封签”贴上外卖食品包装袋，确认无误后，再把外卖交给送餐骑手潜林。“每次送餐时，我都会认真检查是否加贴‘食安封签’，确保送的每份餐品都是安全的，这是对顾客负责。”潜林说道。

原来，这张小小的蓝色封签，是靖安县市场监督管理局为外卖安全加上的一把“锁”。

“食安封签”是对外卖包装进行密封处理的一道封签，采用一次性易碎贴纸，一旦撕开，无法重复使用。商户出餐时用统一的封签进行封口，送餐员在取餐、送达用户手中时，确保封签完好无损，给餐盒上“保险”，杜绝在配送过程中食品遭到污染。消费者在外卖平台下单的餐品，如发现包装封签有破损，可当场拒收。靖安县有400多家线上餐饮单位，网络订餐年均订单量达60万单以上，网络餐饮质量安全受到群众广泛关注。

党史学习教育开展以来，靖安县着力解决群众“急难愁盼”问题，为让消费者“线上点得放心、线下吃得安心”，保证网络餐饮质量安全，靖安县市场监督管理局推行“食安封签”全覆盖制度。发放《致全县外卖餐饮经营单位的一封信》，督促各餐饮单位规范使用“食安封签”，鼓励各餐饮单位在封签上加载食品安全追溯信息二维码、食品经营者品牌相关信息标识等。以宣传画册形式，向消费者和餐饮单位简单直白展示“食安封签”的标准样式及使用方法等，潜移默化培育新的市场消费习惯。为确保“食安封签”的可持续性，该县还出台了“食安封签”管理办法，进一步规范“食安封签”使用。

“我们要求所有外卖商家都必须要在外卖包装上加贴‘食安封签’，现在已经投放了10万余枚封签。”靖安县市场监督管理局工作人员介绍。对于政府和商家的负责，消费者程利军十分满意：“点外卖更放心了。每次点餐都会看一下，看到贴了蓝色封签，心里就觉得踏实。”

上紧食品安全“发条”，守护群众“舌尖上的安全”。“食安封签”投放以来，靖安县的网络订餐投诉率明显降低，网络第三方平台、消费者、餐饮单位三方责任得到进一步明确，网络餐饮质量得到进一步提升，消费者舌尖上的安全得到进一步保障。（唐诗文 涂小琴）