稻田裡種黑木耳 一田兩用促雙收

5月15日清晨，在崇仁縣桃源鄉王沙塘畬族村黑木耳種植基地，記者放眼望去，隻見農田擺放著一排排整齊的菌棒，一簇簇木耳破棒而出，村民在田壟間採摘最后一茬木耳。不久之后，隨著水稻的栽插，這裡的農田將變為一片“綠色海洋”。

“這塊地以前隻能種植一季晚稻，由於缺水，早稻種下去基本顆粒無收，現在通過實行‘耳稻輪作’，耕地經濟效益明顯增加，木耳畝產2500公斤，晚稻畝產較之前增加75公斤左右。”王沙塘畬族村黨支部書記蘭新華表示，“耳稻輪作”之后通過合作社分紅，該村去年的集體經濟收入增加了4.3萬元。

近年來，崇仁縣大力發展“耳稻輪作”，把以前產量低、易拋荒的邊角地變成了村民的“聚寶盆”，既增加了經濟收益，又不耽誤水稻種植。目前，當地已建立“耳稻輪作”種植基地4個，發展面積2000畝，帶動當地316名農戶致富，每畝地平均淨收益可達3.3萬元。

“耳稻輪作” 一塊邊角地實現雙份收益

崇仁縣桃源、三山等鄉鎮靠近山腳下，有邊角地、背光田、漬澇田2000余畝，這些地並不利於早稻種植，現代農機作業也難以施展拳腳。但在菌類養殖專家看來，這些田地卻是種植黑木耳的好場地——稻田水面不高，能有效避免淹沒菌棒，水源和排灌條件比較適合木耳種植。

“我們每年10月挖溝、排水、放置菌棒，第二年5月採收完木耳，趁著更換菌棒的空檔期還可搶種一季水稻，實現黑木耳和水稻生產無縫對接。”黑木耳種植帶頭人聶國軍介紹說，黑木耳採收結束后，農戶將菌棒作為肥料還田，有利於提高土壤肥力，增強土壤通透性，減少病虫害和農藥、化肥的使用量，實現水稻增產。

聶國軍早年在浙江、廣東學習食用菌種植技術，2006年返回三山鄉種植仿野生靈芝，並成立了江西羅山峰生態有限公司，在當地推廣統一育種、統一管理、統一銷售的集約化運作模式，帶動農戶脫貧致富。2017年，他在三山鄉塘坪村帶領貧困群眾實驗“一田兩種”，當年實現貧困群眾人均增收8200元。

從無到有 木耳產業助力脫貧致富

試種成功后，2018年，崇仁縣通過黑木耳專業合作社吸引貧困群眾入股，按照“政府+合作社+貧困戶”模式，在4個山區鄉鎮推廣“一田兩種”經驗。截至目前，合作社已吸納102名貧困戶入股，每年將三成收益分紅給村民，6%的收益納入村集體經濟。同時，吸納周邊群眾和貧困勞動力1520余人，通過勞務輸出增加家庭經濟收入。

“去年我家4畝地以土地流轉形式入股合作社，獲得6000元分紅，我和兒子在合作社務工120天，又增加收入1.2萬元。”王沙塘畬族村貧困戶蘭早花高興地給記者算了一筆經濟賬。

經過兩年時間的發展，崇仁縣因勢利導調整產業結構，充分盤活土地優勢資源，木耳產業從無到有、從小到大，走出了一條地域特點突出、資源高效利用的產業扶貧發展之路。“今年我們將向全縣15個鄉鎮推廣‘耳稻輪作’，覆蓋面積將達6000畝，進一步盤活農村閑置農田資源。”縣農村農業局相關負責人表示，農業產業正在由原來的拼規模、拼速度向拼質量、拼效益轉變，“耳稻輪作”將成為當地發展高效現代農業的一大突破口。（周文思 記者 朱 華）