草棚雞場生“金”蛋

一群群烏雞，一枚枚綠殼蛋，一天天向好的養殖基地，承載著一個創業青年的致富夢想。奉新縣會埠鎮“90后”張澤臣返鄉創業，辦起了珍品家禽養殖基地，讓烏雞吃上靈芝，產下“金”蛋。

2017年初，張澤臣在贛州山裡一戶靈芝種植戶家中嘗到了一枚特別的蛋，蛋殼是綠色的，味道特別好。“這可是烏雞吃靈芝下的蛋，我們種靈芝會有邊角料，就用來喂雞。”靈芝種植戶向他透露。

聽者有心。張澤臣聞后興奮不已，萌發了發展“靈芝烏雞蛋生態養殖項目”的想法。他擬定了一套考察方案，涵蓋了市場、消費者、競爭品牌等，通過數據調查、分析、研判，制定了第一個五年發展計劃，打造高品質生態雞蛋品牌。張澤臣拿著東拼西湊的5萬元，一頭扎進了烏雞養殖的工作中。為節約資金，選址、設計、建設基本靠自己，扛水泥、挑沙子、搬磚、挖溝、扛木料、搭雞棚……張澤臣經過一個多月的苦戰，草棚雞場終於像模像樣了。然而，需要解決的問題和困難一個接一個。25歲的張澤臣奔走各地，向專家請教，看書或線上學習，逐個解決技術難題。他研究烏雞的品種、成色、生活習慣……不放過任何一個關乎養殖質量和產量的細節。

烏雞養好了，綠殼蛋產下來了，可市場一時難以打開。菜市場人來人往，綠殼蛋卻無人問津。張澤臣每日早上6時就來到菜場擺攤，打廣告、上門推銷。功夫不負有心人，“靈芝烏雞蛋”訂單越來越多，草棚雞場開始有了盈利。第一年養烏雞1600隻，產蛋量達10萬枚，營業額為20萬元﹔次年，他將養殖場規模擴大至50畝，繁殖烏雞4000隻，產蛋量達40余萬枚，營業額約90萬元﹔去年，張澤臣順利完成了種雞培育、雞苗孵化、成品雞和雞蛋銷售渠道等一整套的自產自銷體系建設，繁殖烏雞8000隻，產蛋量超95萬枚，銷售額突破200萬元。

張澤臣的養殖場優先招收貧困村民務工，帶動人均年增收2萬多元。疫情防控期間，他捐贈了3000余枚雞蛋，還以1元的成本價向縣城居民派送了6萬余枚綠殼蛋。（伍佳佳 記者 鄒海斌）