“辣妹子”鐘文娟：幫助鄉親致富奔小康 熱心公益事業

人民網瑞金6月27日電（時雨）紅的辣椒，紫的大蒜，黃的生姜，白的芝麻......江西省瑞金市壬田鎮鳳崗村的年輕女孩鐘文娟，巧手把這五顏六色，做成了挑戰你味蕾的扶貧產品——“錦娘辣椒醬”，成為遠近知名的扶貧“辣妹子”。

“辣椒醬”是當地流傳了幾百年的傳統食品，在瑞金頗負盛名。從小聽著紅色故事長大的鐘文娟，對繼承和研發這一傳統食品饒有興趣。

2014年，剛過而立之年的鐘文娟，積聚了多年外出打工的豐富市場經驗后，回到家鄉開始潛心研發“錦娘辣椒醬”。在當地相關部門的幫助下，她用秘方加以創新，研制出近十種口味的辣椒醬，並繼承純手工制作的精湛技藝，以確保這一“老字號”辣椒醬品質的純正。“錦娘辣椒醬”一經上市，深受客戶青睞，2020年榮膺江西省“生態鄱陽湖·綠色農產品”博覽會金獎。

隨著錦娘辣椒醬名氣的日漸加大，鐘文娟於2019年正式組建了瑞金市壬田鎮錦娘美食坊農業專業合作社，聯合了五戶村民一起抱團進行美食開發。到目前，合作社以生產銷售“錦娘辣椒醬”為主，同時還開發了“豆腐乳、蘿卜干、咸鴨蛋”等十余個系列旅游休閑食品，進行線上線下銷售，年銷售額達到630多萬元。同時，她帶動了全村11戶村民共同參與錦娘美食系列食品生產銷售，此外，村裡有30多名中老年婦女，通過兼職或專職方式，在鐘文娟的扶貧車間和經營門店，找到了適合自己的就業崗位。

最近幾年來，鐘文娟不僅為幫助鄉親們致富奔小康盡心盡力，同時也非常熱心公益事業。從2019年起，她連續兩年參與了圖書公益捐贈活動，為母校鳳崗小學捐贈少兒讀物2萬多元，致力為家鄉教育事業添磚加瓦。

她還經常帶著自己生產的美食，去敬老院慰問老人，到村組去看望需要幫助的困難對象。這位性格活潑的“辣妹子”，成為了深受鄉親們喜愛信賴的致富帶頭人。