大豆機收現場。 記者 洪懷峰攝

採摘、分揀、包裝……眼下正是湖口縣流芳鄉青年村菌菇豐收季。脫貧戶蔡雙田每日7時左右，就趕到村裡的菌菇種植基地採摘菌菇。

蔡雙田採摘的菌菇叫秀珍菇，是用豆渣培植出來的，市場零售價每公斤可達28元。

“我在這裡採摘菌菇，每天有70元收入，到了大豆種植季和豐收季，在村裡的大豆種植基地務工，每天有120元收入。”蔡雙田告訴記者，得益於村裡發展大豆產業，她在家門口有活干、有錢賺，自2017年以來，每年在村裡務工收入有4萬元左右，加上土地流轉、村集體分紅等，一家人過上了好日子。

大豆產業不僅鼓了村民的“錢袋子”，也讓流芳鄉從“偏遠窮”變身“綠富美”。

流芳鄉是鄱陽湖畔的一個偏遠小鄉鎮，轄6個行政村，戶籍人口1.1萬人，常住人口3300人。6個行政村中，有3個曾經是省級貧困村。“窮鄉僻壤屋簡陋，生活艱辛臉帶愁”一度是流芳鄉的真實寫照，當地青壯年紛紛外出務工。

如何讓鄉親們過上好日子，成了當地政府的一道必答題。

“我們不沿邊、不靠海，人才、資金、交通等均沒有優勢，但土地肥沃，且富含硒元素。”鄉黨委書記龔辛孫向記者介紹，經過調研與邀請專家指導，流芳鄉決定利用土地資源優勢，發展大豆產業。

龔辛孫說，流芳鄉歷史上有種植大豆的傳統。20世紀90年代初，全鄉種植大豆面積一度達到6000余畝，而且由於土壤、氣候等原因，流芳大豆品質優良，曾是江西省出口商品，后因缺乏技術支撐，大豆產量不高，加上產業鏈沒有得到延伸，大豆附加值低，大豆產業最終沒有發展起來。

有了從輝煌到沒落的教訓，流芳鄉決定與科研院校合作，加強技術支撐，目前已與華南農大、江西農大等10余所高校合作，並與中國工程院院士蓋鈞鎰合作，建立院士試驗站，打造流芳豆文化產業園，運用信貸、擔保、貼息、發展基金等方式進行金融扶持。

當地政府的大力引導和支持、專家的技術保障，加上優越的自然環境和鄱陽湖邊獨特的種植條件，吸引投資大豆產業的客商紛至沓來。

“這裡的豆產業鏈越來越完善，豆稈可用來發電，豆子可做成豆參、豆腐、豆油等，豆渣可用於培植菌菇或養食用蝸牛等。”福建客商張運平告訴記者，除了完善的產業鏈，流芳鄉創業貼息、疫情防控期間減免房租等政策落實到位，良好的營商環境令他更加安心在此發展。

目前，流芳豆文化產業園吸引了江西芳洲公司、江西芳德公司、江西鑫農康公司等18家豆制品生產、加工、銷售、電商、配送企業落戶，今年預計可實現產值過億元，帶動了一批當地群眾就業。同時，還吸引了一批大學畢業生返鄉創業。流芳鄉不斷挖掘豆文化歷史，包裝與推廣流芳豆香小鎮與產業園，利用九江流芳鄉村振興學院，培訓農業經理人1700余人次，成功創建了全國農村創業園區、江西省創業孵化示范基地。

流芳鄉還積極探索“豆類產業、跨村聯動、村企聯營”發展“一村一品”模式，進一步壯大村集體經濟，增加農民收入。目前已形成流芳豆酒、聯合豆皮、沙港豆參、青年豆花、紅山豆醬等多產業齊頭並進的格局。去年，流芳鄉6個行政村的集體經濟收入均在20萬元以上。流芳鄉的財稅收入也隨之增長，從2016年的7931萬元增至去年的1.08億元，今年預計超1.2億元。農村居民可支配收入從2016年的1.3萬余元增至去年的2.03萬元，今年預計可達2.4萬元。

家底厚實了，民生短板得以補齊。流芳村黨支部書記、村委會主任歐陽斌告訴記者：“鄉鎮和村裡有錢了，基礎設施得到完善，鄉村道路安裝了路燈，出行道路全部硬化，每個村都建了文化小廣場，村民晚飯后都愛到文化廣場休閑、健身。”

近年來，流芳鄉獲得全國“一村一品”示范村鎮、省級工業旅游示范區、省級現代農業示范園、市級特色小鎮等榮譽，流芳豆谷星創天地入選第三批國家級星創天地。有感於家鄉的變化，很多外出的農民紛紛“歸巢”，還吸引了眾多游客前來參觀。

“鄱陽湖畔，中國豆鄉”，這是流芳人的夢想。未來，流芳鄉將堅持一二三產融合發展，走“生態化種植、標准化加工、品牌化營銷、豆文化傳播”之路，讓一粒豆子發展成一個產業，帶富一方百姓。（記者 洪懷峰 實習生 劉希誠）

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