人民網南昌11月3日電（時雨）12日，當人們走進江西省南昌市進賢縣李渡鎮時，一股酒香味扑鼻而來。尋著香氣走進李渡元代燒酒作坊遺址可以看到，古窖池群內覆蓋著的谷物正在發酵，一旁，純糧釀造的酒水正流入儲酒罐，其散發出來的特有酒氣令人陶醉。

李渡元代燒酒作坊遺址歷經800多年的沉澱，自2002年考古發掘后，先后被授予“全國重點文物保護單位”“國家工業遺產”。與其他被發掘的文物不同的是，遺址內的元明清至近現代不斷代的古窖池群不僅被完整保存下來，並且沿用至今，這些“活”起來的文物成為釀酒的絕佳環境，釀出來的酒自帶高品質和深厚文化基因。

(責編：羅娜、帥筠)

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