人民網資溪4月2日電（時雨）“烘焙產業是朝陽產業、綠色產業。”2日，2023第七屆中國資溪面包文化節在江西省撫州市資溪縣舉行，資溪縣委書記吳淑琴向參會的嘉賓們介紹了資溪面包產業的現狀和未來發展，她希望行業專家多為資溪面包產業牽線搭橋、引路出力。

“作為中國面包之鄉，我們始終秉承以面包為媒、以文化會友的理念，為烘焙業內專家學者、業界精英翹楚搭建同台交流、共享機遇的合作平台。”吳淑琴說，資溪面包、有“焙”而來，資溪面包文化節已成為眾多業內人士的“春天之約”“共贏之旅”，也為資溪面包食品產業發展筑勢賦能，提供了創變活力。

吳淑琴介紹，近年來，資溪縣把面包食品產業作為縣域首位產業聚力發展，建設完善生產、研發、培訓、集採“四個中心”，產業發展結出累累碩果。

“資溪面包食品產業城二期、面包科技園二期項目建設如火如荼，巧克力、冷凍半成品、歐包、預拌粉、奶油生產等項目先后落地，產業鏈條不斷完善。資溪面包食品產業城被評為國家級工業旅游示范基地。”吳淑琴向參會的嘉賓們介紹，資溪縣借助高校、院所的科研力量，大力提升產業科技創新能力，產業數字化轉型步伐不斷加快，參與制定《資溪面包通則》《江西綠色生態面包》等團體標准，以匠心引領行業發展新方向。

此外，資溪縣還專門制定了《“資溪面包貸”融資工作實施方案》《資溪縣面包營銷工作實施方案》等政策禮包，引導企業組建資溪面包產業合作社（聯盟），全力支持產業鏈企業“發酵”壯大。

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