“以前，山上春筍沒人要，每年挖點夠自家吃就行，現在有了加工車間，鮮筍可以賣給老板，我每天可挖一兩百斤，收購價1.5元/斤，近三百塊呢！”遂川縣大汾鎮螺汾村村民廖小明開心地說。

春雷響，萬物復蘇。遂川縣50.4萬畝竹林中，鮮嫩竹筍在春雨滋潤下破土而出，為寂靜山林增添了春日氣息。誰能想到，它們正悄然成為當地鄉村振興的“綠色引擎”，老表增收的生意經。

豐富的資源為竹筍產業發展提供了得天獨厚條件，但因為螺汾村缺少加工設備和技術，大多賣鮮筍，由於保鮮期短、銷售渠道狹窄，價格波動大，村民們收益並不高，這一窘境，直至近年才徹底改觀。

2022年2月，一座投入340余萬元的竹筍箬葉加工廠建成運營，它佔地10.4畝，標准廠房面積2100平方米，主要生產榨筍、煙筍、明筍、玉蘭片、罐頭筍等，日產20多噸。

走進加工廠，熱火朝天的忙碌景象映入眼帘。現代化的生產設備高效運轉，工人們熟練操作，分揀、清洗、煮筍、烘干、切絲、腌制、包裝……忙得不亦樂乎。經過一道道工序，新鮮春筍搖身一變，成了各種美味。

負責人黃慶豐說：“挖鮮筍一般在3月-4月底，今年質量格外好，每年收購加工400萬斤左右。用工68人，其中脫貧人口21人，每天工資200元左右，年人均增收0.8-1萬元。”

在大汾鎮，像這樣的加工廠還有30多家，日產300多噸，大汾鎮政府積極引導能人大戶，建加工廠延伸產業鏈，豐富品種，不斷做大做強竹筍加工，解決賣筍難題，帶動數百勞動力就業，走上增收致富路。

在拓展銷量上，遂川縣採取線上線下相結合，利用抖音、淘寶、遂川好物等電商平台，將鮮筍和筍制品遠銷北京、上海、雲南等地。

從竹林培育、竹筍採摘到加工、銷售，一條完整產業鏈在遂川縣已然形成，“企業+農戶”產業化經營模式，也實現了互利共贏，正以蓬勃發展態勢，為鄉村振興描繪出絢麗多彩畫卷。（張澤東、劉祖剛、梁燕）

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