“随州战疫”工作室：崇仁麻鸡端向随州战疫餐桌

装载崇仁麻鸡和鸡蛋的货车准备发车前往随州。陈胜孙摄

志愿者在向车厢装麻鸡。陈胜孙摄

“这批新鲜的麻鸡和鸡蛋，不仅丰富了我们支援随州医护人员和当地市民的‘餐桌’，还解决了崇仁麻鸡滞销的问题，可谓一举两得！”25日晚，江西省崇仁县麻鸡产业化联合体负责人周国文说道。

当晚，两辆分别满载冰鲜白条崇仁麻鸡、崇仁麻鸡蛋的大货车向湖北随州进发。

为助力湖北打赢疫情防控阻击战，崇仁县广大干部群众积极行动起来，收购养殖户和贫困户滞销的麻鸡和鸡蛋，总共筹集价值60万元货物，包括1万只冰鲜白条崇仁麻鸡和4万枚麻鸡蛋，这些新鲜物资到达随州后将在最短时间“端”上医护人员和随州人民的餐桌。

“目前，两辆货车已经到达随州。”周国文介绍，此次捐赠由崇仁县企业家协会和崇仁县麻鸡产业化联合体自主发起，组织20名志愿者，6个多小时完成了1000箱麻鸡蛋和1万只冰鲜鸡的装车任务。

据了解，崇仁麻鸡是江西四大名鸡之一，被农业部农产品质量安全中心授予国家级农产品地理标志示范样板。近年来，经过科学的产业布局和建设，崇仁麻鸡已发展为该县支柱产业。崇仁麻鸡营养丰富，具有显著的“三高一低”特点，即“可食部分高、人体必需的八种氨基酸含量高、维生素含量高、胆固醇含量低”，肉嫩味鲜、清沌滋补，食用后还能增强人体免疫力。